Батат — рецепты приготовления от нашей семьи

батат рецепты приготовления

В предыдущей статье я рассказала вам о своем новом любимце — это батат, мы узнали о его полезных свойствах для здоровья, теперь же настало время поговорить о том, в каком виде его лучше всего употреблять. Итак, батат рецепты приготовления на любой вкус!

1 бол

Батат рецепты приготовления

батат рецепты приготовления

Очень полезный для нас батат можно употреблять различными способами:

В сыром виде, многие отмечают его сходство в свежем виде с обычной морковью, а значит из него можно готовить салаты и закуски, в которых сохранится вся польза этого прекрасного продукта.

В сушеном виде, порезанный на ломтики батат можно высушить  в дегидраторе, в таком виде он сохранит большую часть витаминов. Полученные чипсы можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в овощные салаты.

В запеченом виде, это наиболее полезный способ приготовления батата с помощью термообработки. Сам по себе он имеет потрясающий вкус: сладкий, бархатный, и если его правильно приготовить, то можно получить потрясающий десерт. При этом такое лакомство будет поднимать настроение, не поднимая уровня сахара в крови. Приготовить батат можно следующим образом: обмакните порезанные кусочки в мед, посыпьте корицей и отправьте в духовку на 10 минут. Получившиеся карамельки могут быть не только домашним лакомством, но и здоровым перекусом, который можно взять с собой на работу.

В отваренном виде, батат может выступить в качестве гарнира, а может послужить прекрасной основой для супа-пюре, которое очень просто готовится в домашних условиях. Сейчас я расскажу вам, как это сделать.

Рецепт супа-пюре из батата

Для начала необходимо отварить батат и подготовить кокосовое молоко.

батат рецепты приготовления

Готовый мягкий батат мы пюрируем до однородной массы с помощью блендера.

батат рецепты приготовления

Добавляем кокосовое молоко, периодически пробуем. Батат и кокосовое молоко обладают сладким вкусом, поэтому выбираем их соотношение по собственному вкусу, учитывая тот факт, что кокосовое молоко делают суп-пюре жирнее и соответственно более калорийным.

батат рецепты приготовления

Гтовый суп-пюре из батата получается очень нежным и сладким, его можно есть просто так, а можно дополнить его хрустящими гренками.

батат рецепты приготовления

В виде горячего напитка, это очень необычный способ употребления батата, тем не менее, он очень популярен в некоторых странах. Кусочки батата подсушиваются в духовке (как бы обжариваются), а затем перемалываются в кофемолке. Полученный порошок заваривают горячей водой как обычный кофе. Это здоровая и необычная альтернатива не очень полезному напитку! «Почему лучше отказаться от кофе?» — читайте в моей статье.

Приготовить картофельные ньокки — это вкуснейшее традиционное блюдо итальянской кухни вы можете приготовить из батата в домашних условиях. Необходимо лишь немного больше свободного времени, чем на приготовление обычного супа-пюре. Рекомендую посмотреть мой рецепт «Картофельные ньокки».

батат рецепты

Батат рецепты из него очень многочисленны и разнообразны. Думаю, что каждый из вас сможет выбрать для себя свой способ приготовления этого чудо-корнеплода и подружится с ним на долгие годы. Лично я для себя ставлю батат в свой список полезных продуктов, которые могут присутствовать на моей кухне. Добавлю лишь, что батат не совместим с хурмой и бананами, поэтому учитывайте это при его приготовлении. 

Так же батат идеально подходит для людей с Вата-конституцией, блюда из него помогаю уменьшить тревожность и беспокойство вышедшей из равновесия Ваты (чтобы определить свою конституцию, вы можете пройти специальный тест). Таким образом, для людей с Вата-конституцией, приготовленное блюдо из батата — это вкусный способ вернуться с небес на землю!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментариев ( 2 )

  1. ReplyВнимательно

    мед, посыпьте корицей и отправьте в духовку... мед в духовку = яд(( за остальное благодарю!

  2. ReplyАнастасия

    Здравствуйте, спасибо за комментарий! Совсем еще не так давно мы так же считали, что мед в духовку - это яд, зная об образовании канцерогенов при его нагревании. Именно поэтому мы избегали таких рецептов, где мед нужно подвергать тепловой обработке. Но время не стоит на месте, сейчас мы владеем совершенно новой научной информацией о том, что нагретый мед никакого вреда человеческому организму не приносит. Более подробно изучить эту тему вы можете в нашей свежей статье "Кто сказал, что нельзя нагревать мед?!" - http://eat-right.ru/pravda-li-chto-nelzya-nagrevat-med-razbiraemsya-v-nauchnyih-faktah-vmeste/html

Оставить комментарий

Ваш E-mail будет скрыт