Ты то, что ты ешь!

Черника — суперфуд по-русски. Лечебные свойства черники.

Для меня очень ценна любая лесная ягода, но вот есть одна ягода к которой я отношусь особенно трепетно! Это черника! Каждый год мы ездим в лес на черничник и стараемся собрать как можно больше этого «чёрного золота», чтобы сделать запас до следующего тёплого времени года. Созревает она традиционно в июле месяце и в зависимости от погоды её можно собирать вплоть до сентября месяца. Опять же в зависимости от погоды различается и вкус черники: если черника созревает в ясную и солнечную погоду, то ягоды у неё плотные и сладкие, а если преимущественно идут дожди, то ягоды будут водянистые и кисловатые. Но такие незначительные вкусовые особенности никак не влияют на полезные и лечебные свойства черники. По своему положительному влиянию на наш организм черника — это просто фантастическая ягода. Читать далее… →

Ферментирование иван-чая в домашних условиях. Способ 2: ферментиментирование с помощью мясорубки

Интерес к иван-чаю в последние несколько лет заметно вырос! Ещё бы — это и вкусно, и полезно! Вариантов появления иван-чая на Вашем столе несколько. Первый — найти добросовестного продавца и купить у него тот самый чаёк, благо предложение так же не отстаёт от спроса и купить иван-чай сейчас не представляет особого труда. Вариант второй — прочитать мою статью и самому, своими руками сделать ароматный, вкусный и очень полезный напиток. Да-да, всё самому — и собрать и завялить и заферментировать! Знаю многих пугает ферментирование иван-чая в домашних условиях, люди просто не понимают, как это сделать правильно… Не переживайте, сегодня я расскажу про способ ферментации, с которым справится даже ребёнок!  Читать далее… →

Закуска гуакамоле из авокадо со снытью с кукурузными лепёшками.

Давненько я не радовал Вас, дорогие читатели какими-нибудь интересными и вкусненькими рецептами. Так что спешу исправиться — сегодня будем готовить мексиканскую закуску по-русски. Блюдо красивое, вполне подойдёт для праздничного стола или в качестве угощения на фуршете. Очень важным моментом, для меня в частности, является время приготовления — я не люблю затяжную готовку и очень сложные рецепты — за это время теряется весь пищевой азарт с которым ты приступаешь к готовке. В этом плане сегодняшняя закуска — гуакамоле из авокадо — настоящая находка, да Вы и сами посудите: готовится быстро, а кушается так вообще моментально, так что доставайте свои поваренные книги, садитесь поудобнее и записывайте… Читать далее… →

Заготовка и ферментирование иван-чая. Способ 1: ферментирование в стеклянной банке.

Ну вот и у меня наконец то получилось сделать ферментированный иван-чай! Аромат я вам скажу ммммм…. А вкусный какой!!! К такому чаю сразу хочется вазочку мёда таёжного — и вот оно счастье славянское!:) Но вот путь мой к такому ферментированному чаю был долгий, а в некоторых местах вообще пришлось учиться на собственных ошибках. И вот теперь, когда результат наконец достигнут, я готов рассказать Вам, как происходила заготовка и ферментирование иван-чая у меня. Надеюсь мой рассказ поможет читателям избежать ошибок, лишних процедур и наконец насладиться прекрасным чаем собственного производства. Читать далее… →

Незаслуженно забытая ирга! Чем полезна ягода ирга?!

Частенько в городе в палисадниках домов можно встретить невысокое деревце буквально усыпанное тёмно-синими и красноватыми ягодами. Чаще всего большинство из нас вообще не обращает внимание на эти ягоды. Да и ребятня, лазающая по палисадникам за вишней да яблоками тоже проходит мимо и ягоды так и остаются на кусту нетронутыми. Даже немногие взрослые знают, что существует такая ягода — ирга! Я считаю, что это очень несправедливо к такой безумно-вкусной и мега-полезной ягоде! Надеюсь, что подобное безразличие к ирге продиктовано банальным незнанием всех её свойств… Поэтому речь сегодня пойдет о том, чем полезна ягода ирга.  Читать далее… →

Чистка по Оганян М.В. — весь процесс в деталях.

Сейчас становится очень модно чистить организм. Причём чистят от всего подряд — от слизи, гноя, шлаков, токсинов, гельминтов, паразитов и многого другого! Чистки — это замечательно и они нужны нашему организму…но чистка-чистке рознь и не стоит проводить подобные процедуры по малоизвестным и непроверенным временем и людьми методикам! Лично я придерживаюсь вот такого мнения и поэтому сегодня я расскажу вам как проводится чистка по Оганян Марве Вагаршаковне. Читать далее… →