Ты то, что ты ешь!

Про агар-агар: виды, свойства, применение

В современном обществе очень много жестокости, и всё же стремление к гуманности, хоть и в зачаточном виде, но прослеживается! Взять хотя бы кулинарию и пищевую индустрию — масса всевозможных добавок и различных продуктов сделаны из животных. Примеров масса — начиная от мясных полуфабрикатов, заканчивая сычужным ферментом животного происхождения, который используется при производстве практически любого современного сыра. Или вот ещё страшная добавка: желатин! Как Вы думаете, купил бы хоть кто-нибудь такой продукт, если вместо красивого слова «Желатин», написать «Трупная вытяжка из костей и хрящей»?! Думаю что вряд ли! Читать далее… →

Праздничный салат с вялеными томатами и жареной тыквой

Едва закончились одни праздники, как на носу уже другие! Ну и, конечно же, гостей надо чем-то угощать, чем-то особенным… И как раз сегодня и только для читателей нашего блога у меня есть рецепт исключительно вкусного, удивительно полезного и невероятно праздничного салата. Итак, встречайте — праздничный салат с вялеными томатами и жареной тыквой! Читать далее… →

Как приготовить какао без сахара

Кто из нас не любил в детстве какао? Пожалуй любителей этого напитка большинство, и многие переносят эту любовь во взрослую жизнь. Но традиционно этот напиток готовится с сахаром, а без этой сладости он теряет свой притягательный вкус. Как Вы уже знаете, мы не используем сахар в своём питании по ряду причин, поэтому я поделюсь с вами личным рецептом как приготовить вкусное какао без сахара.

Читать далее… →

Книга «Соль, сахар и жир» Майкл Мосс скачать

Что общего между газировкой и красным мясом, сметаной и шоколадом, мюсли и молоком, гамбургерами и сыром? Соль, сахар и жир — вот, что их объединяет! В них полно этих веществ! В наши дни такая пища для многих — основа рациона… И все делают вид, что ничего страшного тут нет. Так же считают многие врачи и диетологи. Порою у нас нет времени подумать, что мы едим, и мы верим рекламе. Всё чаще семьи отказываются от домашней еды в пользу полуфабрикатов и готовых продуктов. Болезни цивилизации наступают…  Читать далее… →

Жареный нут по-азиатски

Друзья, совсем недавно мы показывали Вам, как приготовить настоящие японские роллы, перед этим пробовали вкуснейшую итальянскую пасту с томатно-базиликовым соусом и капустой романеско. Сегодня же наше виртуальное кулинарное путешествие продолжается и наша кухня превращается в маленькую Азию, ведь сегодня мы будем готовить жареный нут по-азиатски… Читать далее… →

 © Eat Right 2014-2017 Любое использование материалов с сайта только c письменного разрешения владельца сайта.

По любым предложениям и замечаниям пишите нам на почту eat-right@yandex.ru