Рубрика: "Основные блюда"

Цветная тарелка — готовим киноа с овощами

Я продолжаю рассказывать о полюбившейся мне и моей семье псевдозлаке киноа. Мы знаем о том, что он очень полезен, об этом вы можете прочитать в статье «Польза киноа — реальность или раскрученная фишка?». Теперь же пришло время приготовить киноа так, чтобы это было вкусно и максимально полезно. На мой взгляд, киноа отлично сочетается с овощами. Овощи — достаточно легкий продукт, и не всегда ими получается насытиться. Киноа придает сытость овощным блюдам и добавляет дополнительную приятную нотку вкуса. Поэтому сегодня мы приготовим киноа с овощами.

Читать далее… →

Нежнейшие картофельные ньокки из батата и рисовой муки

Ньокки — традиционное блюдо итальянской кухни, которое готовится из муки, картофеля, сыра, шпината и других продуктов. В каждой национальной кухне найдется похожее блюдо. У нас в России оно называется ленивыми варениками. Но, согласитесь, ньокки — звучит гораздо приятнее! Поэтому сегодня мы приготовим нежнейшие картофельные ньокки из батата и рисовой муки.

Читать далее… →

Батат — рецепты приготовления от нашей семьи

В предыдущей статье я рассказала вам о своем новом любимце — это батат, мы узнали о его полезных свойствах для здоровья, теперь же настало время поговорить о том, в каком виде его лучше всего употреблять. Итак, батат рецепты приготовления на любой вкус!

Читать далее… →

Как мы готовим кичари — упрощенный рецепт вкуснейшего индийского блюда!

Кичари — одно из любимейших блюд нашей семьи, оно вкусное, полезное и сытное. Согласно Аюрведическим трактатам оно готовится на масле Гхи с определенным набором специй и в определенной последовательности. Но мы не всегда придерживаемся классического рецепта в его приготовлении, при этом получается не менее вкусно! Поэтому я хотела бы поделиться с вами нашим опытом.

Читать далее… →

Рецепт фалафеля из нута в духовке

В последнее время очень популярным блюдом среди вегетарианцев и не только стал фалафель. Это традиционное израильское блюдо готовится из нута — полезнейшего продукта. Проблема лишь в том, что в классическом рецепте фалафель готовится в кипящем растительном масле, а это совсем не полезно для нашего организма. Поэтому я выкладываю свой рецепт фалафеля, приготовленного в духовке без масла.

Читать далее… →

Фунчоза с грибами и овощами

Азиатская лапша фунчоза уже завоевала большую популярность у нас в стране. Из нее готовят и салаты, и закуски, используют как гарнир, готовят и первые блюда. Чтобы вкусно приготовить лапшу фунчозу, нужно правильно подобрать к ней дополняющие ингредиенты и приготовить вкусную заправку, это связано с тем, что стеклянная лапша практически не имеет вкуса, об этом и многом другом мы уже писали в нашей статье «Лапша фунчоза. Вся правда о стеклянной лапше». А сегодня мы приготовим вот такое вкусное блюдо — фунчоза с грибами и овощами.

Читать далее… →