Рубрика: "Основные блюда"

Готовим грибной пирог с сыроежками

Выбрались мы недавно на природу, пособирать мои любимые грибы лисички. Об этих удивительных грибах я подробно рассказывал в статье «Магические грибы лисички. Лечение лисичками различных заболеваний». Но день был какой-то не грибной и нам совершенно ничего не попадалось! И вот совсем было отчаявшись, забрели мы в небольшой перелесок. И там буквально за десять минут набрали около полусотни сыроежек. Ну и под конец попались нам наконец несколько лисичек. Вот с таким уловом и возвратились мы домой!

Сказать по-правде готовить сыроежки мне приходилось немного, но очень хотелось сделать что-нибудь вкусное и весьма оригинальное… И тогда появился он… грибной пирог с сыроежками!!! Читать далее… →

Пицца со сморчками и строчками на тонком тесте из нутовой муки. Пальчики оближешь!

Последняя наша поездка в лес оказалась весьма успешной и полезной — мы и дикоросов пособирали разных и воздухом подышали лесным и грибов весенних привезли целое лукошко! Вот и задумались мы — чего бы такого интересненького и вкусненького приготовить с участием этих грибов?! Есть хотелось сильно, поэтому идея пришла быстро:) Пицца со сморчками и строчками! Уверен, что пиццу любят все — от мала до велика. Сказано — сделано, и на нашей кухне сразу же закипела работа… Читать далее… →

Чечевичные котлеты. Рецепт приготовления в духовке.

Думаю, что ни для кого не секрет, что вкусные котлеты можно приготовить практически из чего угодно! И совсем не обязательно они должны быть мясные, они могут быть морковные, свекольные, гороховые, соевые, фасолевые, нутовые, картофельные…и так можно продолжать ещё долго. Или вот например хороший рецепт — котлеты из пшеничной каши, ммм…обожаю их, до того вкусные, что могу съесть за раз целую сковородку!) И вот сегодня решил добавить в нашу копилку лучших рецептов ещё одно легендарное блюдо — чечевичные котлеты, а чтобы сделать рецепт максимально здоровым, приготовлю их в духовке без капли масла. Итак, за дело… Читать далее… →

Вегетарианские голубцы. Авторский рецепт постных голубцов с грибами.

Лично у меня голубцы устойчиво ассоциируются с мясным блюдом. Не знаю почему так, может быть потому что в детстве мы никогда не готовили постных голубцов, а может это просто стереотипность мышления так сказывается. Я вегетарианец уже более 5 лет и много вегетарианских блюд за это время попробовал, но вот что могу сказать точно — это то, что вегетарианские голубцы для меня — настоящее открытие и деликатес! И сейчас я расскажу Вам, как этот деликатес готовится. Читать далее… →

Жареный нут по-азиатски. Вкусный рецепт.

Друзья, совсем недавно мы показывали Вам, как приготовить настоящие японские роллы, перед этим пробовали вкуснейшую итальянскую пасту с томатно-базиликовым соусом и капустой романеско. Сегодня же наше виртуальное кулинарное путешествие продолжается и наша кухня превращается в маленькую Азию, ведь сегодня мы будем готовить жареный нут по-азиатски… Читать далее… →

Вкуснейшие вегетарианские роллы. Готовим дома.

Вы любите суши и роллы?! Большинство, уверена, ответят да! Они стали настолько популярны, что их порой заказывают чаще, чем пиццу или другие популярные блюда. Даже дети любят роллы. Практически всегда в любом суши-баре в меню есть вегетарианские роллы (это очень радует, т.к. люди, выбравшие вегетарианский стиль жизни могут чувствовать себя более свободно и комфортно. Исчезают некоторые недостатки вегетарианства, которые я описывал вот в этой статье), но все же доминируют традиционные роллы с рыбой.

Читать далее… →