Рубрика: "Основные блюда"

Паста с соусом по-итальянски. Авторский рецепт

Привет всем! Вы знаете, не люблю слово «макароны», какое-то оно грубовато-деревенское что ли:) То ли дело «паста» — и звучит иначе и аппетиту прибавляет. Вот знают толк в еде в Италии всё-таки… Итак, сегодня у нас на кухне паста с соусом по-итальянски по моему авторскому рецепту. Читать далее… →

Жареный тофу с цветной капустой и проростками

Ну вот и пришло время горячего! — горячего блюда из цветной капусты. Мы уже готовили и салат, и первое из этого замечательного продукта, а вот завершающим штрихом к нашей композиции послужит жареный тофу с цветной капустой и проростками! Такая знаете ли а-ля Азия, ещё одно воспоминание о зимовке в Таиланде. Читать далее… →

Картофельные драники без яиц

Сытные, румяные и такие домашние драники! Устоять невозможно! Часто ли вы едите жареные блюда? Мы — нет, но, как говорится, если очень хочется, то можно! Как же приготовить традиционные драники в вегетарианском исполнении? Очень просто, и сейчас я расскажу как. Интересный вкус нашим драникам придает болгарский перец, который мы добавляем прямо к картофелю. Итак, наш рецепт «Картофельные драники без яиц».

Читать далее… →

Топинамбур запеченный в сливочном соусе

В статье «Топинамбур, полезные свойства и противопоказания» я рассказала об этом уникальном продукте и о его свойствах. Пришло время что-нибудь из него приготовить. Как я уже рассказывала в вышеуказанной статье, его можно употреблять как в свежем, так и в термически обработанном виде. Поэтому вариантов блюд из топинамбура целая масса. Я решила запечь топинамбур, поскольку при этом способе термообработки сохраняется больше полезных веществ, чем, например, при варке. Итак, перед вами топинамбур запеченный в сливочном соусе.

Читать далее… →

Брынза на мангале, наш сытный рецепт!

В нашей копилке лучших рецептов уже есть очень вкусное и оригинальное блюдо с использованием лаваша — вегетарианская шаурма, но мы постоянно находимся в поиске новых, оригинальных и очень вкусных рецептов, поэтому сегодня мы с Вами будем готовить брынзу на мангале! Читать далее… →

Вегетарианский люля из картофеля

В предыдущей статье мы с Вами готовили вкуснейшие овощные шашлыки, сегодня же я хочу приготовить ещё одно блюдо, которое заставит Вас облизывать пальчики и просить добавки, когда вы доели последний кусочек! Это картофельный люля-кебаб. Готовить, вроде как, несложно, но как и везде есть свои тонкости, которыми только с Вами я готов поделиться! Читать далее… →