Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Расстойка теста. Почему этот процесс так важен?! Сколько по времени нужно расстаивать?

Замешенное тесто нельзя сразу использовать для выпечки вашего хлеба. Перед выпечкой оно должно пройти ещё один очень важный этап — этап расстойки, другими словами необходимо наше тесто разрыхлить. Читать далее… →

Растения и Луна — невидимые нити тесной связи. Самый полный лунный календарь сбора лекарственных трав

О том, что Луна оказывает очень мощное воздействие на многие земные процессы каждый из нас наверняка знает! Я, например знаю, что приливы-отливы на нашей планете происходят благодаря положению нашего спутника, большинство огородников ориентируются на лунный календарь при посадке семян, моя жена стрижётся только в определённые лунные фазы и подобных примеров каждый может привести массу. Да вот хотя бы ещё один — экадаши, просто вспомнилось потому что совсем недавно написал свежую статью «Дни экадаши в нашей семье. Почему мы относимся к этому серьёзно?«. Если Вы не знаете, что такое экадаши, то обязательно прочитайте. Поэтому я нисколько не удивлен тому насколько тесно и сильно связаны растения и Луна, но для человека, который никогда раньше об этом не задумывался, я думаю, узнать это будет очень интересно и крайне полезно. Тем более, если Вы или планируете или уже занимаетесь сбором и заготовкой лекарственный трав и чайных сборов.

Читать далее… →

Правильный сбор лекарственных трав. Самый полный народный календарь сбора трав

Сколько лет насчитывает история траволечения на Руси точно не известно никому. Но поскольку люди болели ровно столько, сколько они существуют, то всегда им приходилось лечиться. А ещё смею предположить, что раньше люди были ближе к природе, поэтому больше наблюдали за её обитателями и учились многим вещам у них. Так например, многие из представителей того времени замечали, что животные излечивают себя травами. Причём они безошибочно отыскивают нужные травы во всём многообразии растительного мира благодаря какому-то невероятному чутью. Читать далее… →

Какой самый вкусный фрукт в мире? На первом месте сразу трое…

Конечно же вопрос «Какой самый вкусный фрукт в мире?» очень индивидуальный и у каждого будет свой фаворит! Но я всё же хотел бы поделиться с Вами, дорогие читатели, своим мнением на этот счёт. Когда я только думал о написании этой статьи, то претендентов на должность «самого вкусного» было очень много и вот путём долгих и достаточно сложных кастингов:) в финал вышли три. И вот тут возникла главная дилемма — ни один из этих трёх фруктовых претендентов на звание чемпиона не хотел уступать другому ни в чём — ни в оригинальности внешнего вида, ни в неповторимости  вкуса, ни в своеобразии аромата… В итоге я так и не смог выбрать одного лидера, поэтому сегодня расскажу Вам о трёх самых вкусных фруктах в мире! Читать далее… →

Что такое какаовелла? Или чем отличается дорогой какао от дешёвого?!

В детстве в нашей семье достаточно часто на столе было какао, поэтому любовь к этому напитку привилась мне с самых малых лет! С тех пор уже много чего изменилось — мы полностью отказались от сахара, заменив его более естественными сладкими продуктами, отказались от молочных изделий и т.д. Но любовь к какао-напитку оказалась сильнее и мы варим этот вкусный напиток по-прежнему достаточно часто. Правда рецептура какао пройдя все испытания, связанные с метаморфозами в нашем питании сейчас выглядит несколько иначе. Один из рецептов нашего вкусного какао-напитка Вы можете найти в статье «Как приготовить какао без сахара«. Но всё это время меня не переставал интересовать один вопрос — почему какао в пачках в разных магазинах и разных производителей мог отличаться в цене аж в несколько раз (порой в 5-6 раз!!), да и вкус у дешёвого и дорогого какао кардинально разный при абсолютно идентичном указанном на пачке составе! Недавно ответ на этот вопрос нашёлся сам и я готов рассказать вам всю правду… Читать далее… →

Вред куриных яиц. 5 основных причин отсутствия яиц в нашем доме.

Вы смотрели фильм «Матрица»?! Жизнь современного человека очень напоминает сюжет этого фильма — пока ты находишься, так сказать, в потоке современного мироустройства (просто слово «система» не все воспринимают положительно:)), тебя всё устраивает и ты можешь быть даже по-своему счастлив… Как сказал один из героев вышеназванного фильма «счастье в неведенье!». Можете сейчас закидать меня камнями, но это удел слабых и безвольных! Читать далее… →