Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Польза киноа — реальность или раскрученная фишка?

Сегодня я хотела бы поговорить об одном очень замечательном продукте. Это киноа. Если вы интересуетесь вопросами здорового питания, так же как и мы, то наверняка уже видели, а может даже и пробовали эту необычную крупу. В настоящее время ее можно найти не только в магазинах здорового питания, но и на полках многих современных магазинов. О полезности данного продукта сложились разные мнения, я же хочу высказать собственные умозаключения по этому поводу Читать далее… →

Дереза обыкновенная или всё-таки заморские ягоды Годжи?!

Не знаю, как у Вас, но у меня ягоды Годжи всегда интуитивно ассоциировались с Китаем и другими восточными странами в которых их традиционно выращивают и собирают. Поэтому для меня всегда это было эдакой заморской диковинкой. Я много читал о пользе этих ягод и достаточно часто нахожу их в составе многих блюд и напитков для ЗОЖ, неоднократно пробовал сушёные ягоды годжи, но вот попробовать ее именно в свежем виде до сих пор не доводилось. Но совсем недавно случилась одна история, которая позволила мне несколько по-другому взглянуть на эту экзотическую ягодку… Читать далее… →

Напиток цикорий — природная польза для нашего организма!

В этой статье хотелось бы уделить внимание продукту, зарекомендовавшего себя как продукт здорового питания. Это напиток цикорий. Сейчас уже много поклонников этого продукта. Да и полки гипермаркетов, предлагающих его большой ассортимент, говорят об этом же. Я рада, что в обществе существует такая тенденция. И теперь многие люди отдают себе отчет в том, что кофе — не самый полезный продукт для нашего организма. Об этом читайте в статье «Почему лучше отказаться от кофе?». Тем более ему есть такая достойная замена, как цикорий. Поэтому изучим повнимательнее его свойства и влияние на наш организм.

Читать далее… →

Ликбез для всех! Уникальные свойства рыжикового масла!

Сегодня я хочу поговорить о рыжиковом масле. К своему великому сожалению, я поняла, что практически ничего о нем не знаю. И решила восполнить этот пробел, заодно и с вами поделиться полезной информацией. Свойства рыжикового масла поистине уникальны, это исконно русский продукт, поэтому перейдем к нашему ликбезу!

Читать далее… →

Правила сбора грибов — как легко и непринуждённо набрать целую корзину?!

Осень — очень богатое на дары природы время года. Фрукты, овощи, ягоды, грибы — всё это осенние вестники лесов и садов нашей необъятной родины. Есть у меня одно хобби, которым заболел я ещё в детстве — это сбор грибов. Каждый год как магнитом тянет меня в лес, побродить с корзинкой и поохотиться за грибами. Огромное множество людей увлекается сбором грибов — это страсть людей и города и деревни. Этой страсти «все возрасты покорны».  И всё же, несмотря на то, что миллионы людей увлекаются этим, только единицы знают правила сбора грибов — куда лучше пойти, чтобы набрать полную корзину боровиков или в какую погоду удачнее всего будет грибная охота. Сегодня поделюсь с Вами моими наблюдениями, которые я собирал несколько лет и советами моих хороших знакомых-грибников. Читать далее… →

Расстойка теста. Почему этот процесс так важен?! Сколько по времени нужно расстаивать?

Замешенное тесто нельзя сразу использовать для выпечки вашего хлеба. Перед выпечкой оно должно пройти ещё один очень важный этап — этап расстойки, другими словами необходимо наше тесто разрыхлить. Читать далее… →