Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Полезна ли кукуруза на самом деле?!

Такой уж вот я человек — если заинтересовал меня какой-нибудь вопрос, то обязательно надо мне докопаться до истины, иначе сон не сон будет и еда не едой:) Так вот услышал я на днях совершенно случайно, что кукуруза никогда не произрастала и не произрастает в природе в диком виде, а способна на существование исключительно благодаря методам селекции! Кукурузу вся наша семья любит, поэтому я просто не мог оставить этот вопрос без внимания. Да и сам продукт нуждался в более детальном анализе, поэтому я провёл собственное расследование и выяснил, почему кукурузу называют царицей полей и полезна ли кукуруза на самом деле… Читать далее… →

Как выбрать хороший арбуз?! Проверенные методы и ерунда из интернета

Я родился и вырос в средней полосе России, именно поэтому, наверное, моё любимое лакомство в начале осени — это АРБУЗ! Сколько себя не помню, мы начинали покупать арбузы не раньше конца августа и длилось это удовольствие вплоть до ноября месяца. Я прекрасно знаю, что арбузы начинают появляться на прилавках уже чуть ли не с начала лета, но лично я не рискую пробовать это «химическое чудовище». Может быть именно благодаря своей гипер-осторожности могу похвастаться, что за всё время употребления полосатой ягоды я ни разу не отравился — ни в детстве, ни в зрелом возрасте!

Но есть один вопрос, который меня очень волнует — куда делись те сахарные арбузы, которые я помню из детства?! Почему сладость арбузов сейчас лишь отдалённо напоминает их сладость ещё каких то 10-12 лет назад?! А может быть мне постоянно попадаются неудачные экземпляры и вся разгадка кроется в том, что мне просто не хватает знаний и умений как выбрать хороший арбуз?! Итак, сегодня статья-эксперимент: пытаемся выбрать хороший арбуз! Читать далее… →

Магические грибы лисички. Лечение лисичками различных заболеваний.

Вы любите собирать грибы?! Я вот очень люблю это занятие! Сбор грибов для меня — это не просто прочёсывание леса с целью не оставить после себя ни одного гриба…:) Это прежде всего атмосфера лесного спокойствия и безмятежности в которой, наконец, твоя нервная система может побыть немного в «спящем режиме» — это очень важно для современного городского человека. Помимо этого любая поезда в лес — это отличная возможность собрать разных дикоросов, которыми потом можно обогащать Вашу повседневную еду! О травах, которые собираем мы, я подробно писал в статье «Какие травы для еды мы заготавливаем?!». Но и про сбор грибов я тоже не забываю!!! Грибов я знаю много разных, поэтому с пустой корзиной из леса практически никогда не возвращаюсь. Но вот есть один гриб, который ценю больше других. Это лисичка! Всё дело в том, что гриб этот крайне универсален — и пожарить можно и суп сварить и в засолку пойдёт. Да ещё, как оказалось, этот гриб заболевания разные лечит! Поэтому и говорить сегодня будем про лисички и про лечение лисичками. Читать далее… →

Черника — суперфуд по-русски. Лечебные свойства черники.

Для меня очень ценна любая лесная ягода, но вот есть одна ягода к которой я отношусь особенно трепетно! Это черника! Каждый год мы ездим в лес на черничник и стараемся собрать как можно больше этого «чёрного золота», чтобы сделать запас до следующего тёплого времени года. Созревает она традиционно в июле месяце и в зависимости от погоды её можно собирать вплоть до сентября месяца. Опять же в зависимости от погоды различается и вкус черники: если черника созревает в ясную и солнечную погоду, то ягоды у неё плотные и сладкие, а если преимущественно идут дожди, то ягоды будут водянистые и кисловатые. Но такие незначительные вкусовые особенности никак не влияют на полезные и лечебные свойства черники. По своему положительному влиянию на наш организм черника — это просто фантастическая ягода. Читать далее… →

Незаслуженно забытая ирга! Чем полезна ягода ирга?!

Частенько в городе в палисадниках домов можно встретить невысокое деревце буквально усыпанное тёмно-синими и красноватыми ягодами. Чаще всего большинство из нас вообще не обращает внимание на эти ягоды. Да и ребятня, лазающая по палисадникам за вишней да яблоками тоже проходит мимо и ягоды так и остаются на кусту нетронутыми. Даже немногие взрослые знают, что существует такая ягода — ирга! Я считаю, что это очень несправедливо к такой безумно-вкусной и мега-полезной ягоде! Надеюсь, что подобное безразличие к ирге продиктовано банальным незнанием всех её свойств… Поэтому речь сегодня пойдет о том, чем полезна ягода ирга.  Читать далее… →

Вред и польза крахмала для организма. Продукты, содержащие разные виды крахмала.

Дорогие читатели, тема крахмала меня настолько заинтересовала, что я решил написать ещё одну статью посвящённую этому очень интересному продукту. Да и вопросов разных после выхода первой статьи про крахмал читатели много задают, поэтому сегодня постараюсь ответить на все ваши вопросы. Итак, попрошу всех на борт, продолжаем исследовать крахмал:) Читать далее… →