В весенне-летне-осенний период мы очень часто бываем на даче. Что тут таить, любим мы это место!:) Питание в эти периоды стараемся сделать максимально «зелёным» и наполненным природными витаминами. А ещё мы любим заваривать травяные чаи! Для этого используем и культурные растения, которые растут на нашем приусадебном участке и растения, которые можно собрать в местном лесу. И сегодня я как раз расскажу, какие травы для чая мы используем чаще всего. Читать далее… →
Всем привет! Недели полторы назад собрал последнюю партию листьев иван-чая и решил попробовать ферментировать их новым способом о котором я Вам ещё не рассказывал. И я могу Вам сказать, друзья, что это оказался лучший способ ферментации иван-чая, который я пробовал! Этот метод ферментации очень простой, а результат получается отменный! В результате Вы получите крупнолистовой чай с насыщенным вкусом и мягким, очень приятным ароматом! Итак, рассказываю, как делать… Читать далее… →
Интерес к иван-чаю в последние несколько лет заметно вырос! Ещё бы — это и вкусно, и полезно! Вариантов появления иван-чая на Вашем столе несколько. Первый — найти добросовестного продавца и купить у него тот самый чаёк, благо предложение так же не отстаёт от спроса и купить иван-чай сейчас не представляет особого труда. Вариант второй — прочитать мою статью и самому, своими руками сделать ароматный, вкусный и очень полезный напиток. Да-да, всё самому — и собрать и завялить и заферментировать! Знаю многих пугает ферментирование иван-чая в домашних условиях, люди просто не понимают, как это сделать правильно… Не переживайте, сегодня я расскажу про способ ферментации, с которым справится даже ребёнок! Читать далее… →
Ну вот и у меня наконец то получилось сделать ферментированный иван-чай! Аромат я вам скажу ммммм…. А вкусный какой!!! К такому чаю сразу хочется вазочку мёда таёжного — и вот оно счастье славянское!:) Но вот путь мой к такому ферментированному чаю был долгий, а в некоторых местах вообще пришлось учиться на собственных ошибках. И вот теперь, когда результат наконец достигнут, я готов рассказать Вам, как происходила заготовка и ферментирование иван-чая у меня. Надеюсь мой рассказ поможет читателям избежать ошибок, лишних процедур и наконец насладиться прекрасным чаем собственного производства. Читать далее… →
Сегодня решил написать очередной лайфхак посвящённый покупкам на рынке. И даже если Вы по каким то причинам сейчас не ходите на рынок не спешите закрывать статью. Эта информация может пригодиться Вам позднее, она не стареет и всегда будет актуальной. Те правила, которые я перечислю выведены исключительно, я подчёркиваю — ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО, на собственном опыте и на собственных ошибках. Читать далее… →
Вот уже несколько недель подряд ото всюду только и слышно было о предстоящем эко-фестивале «Ботаника». Это событие проходит в Нижнем уже не первый раз и создаёт значительный общественный резонанс… И вот в минувшие выходные наконец-то кульминация — фестиваль Ботаника распахнул свои двери для гостей и радушно принимал каждого из нескольких тысяч человек, пришедших в этот день в парк имени Свердлова! Мы не могли оставить такое событие без внимания и тоже отправились посмотреть этот уже знаменитый фестиваль. Читать далее… →
