Мы продолжаем нашу серию рецептов приготовления роллов в домашних условиях. Сегодня мы усложним нашу задачу и приготовим фигурные роллы. Они готовятся уже посложнее наших предыдущих вариантов, но выглядят очень презентабельно и эффектно. И если вы хотите удивить своих гостей, то этот вариант то, что вам нужно! И вам в помощь наши роллы пошагово с фото.
❗❗❗Дорогие друзья, подписывайтесь на наш ТЕЛЕГРАММ канал — там гораздо больше интересного материала, ежедневные публикации и возможность пообщаться с единомышленниками в комментариях 👉 Антон Монахов | Eat-right.ru
Что нужно для приготовления фигурных роллов?
Ингредиенты для роллов и о том, как правильно варить и заправлять рис вы найдете информацию в нашей первой статье.
Фото рецепт роллов в домашних условиях. Готовим простые роллы.
После того, как все необходимые ингредиенты готовы, мы приступаем к приготовлению.
Роллы пошагово с фото
Фигурные роллы. Заготовка основы
✅Сначала необходимо приготовить простой ролл. Это будет нашей заготовкой для фигурного ролла. Выкладываем лист нори на макису шершавой стороной к себе. Размер нори 2/3 от целого листа, как обычно для приготовления простого ролла.
✅ Выкладываем рис поверх листа нори, не забывая смачивать руки водой, чтобы рис не прилипал. Оставляем с краю свободную от риса полоску шириной около 2 см.
✅ Этот ролл-заготовка будет состоять из одного риса, начинку мы не кладем, поэтому риса можно положить чуть больше, чем обычно, чтобы получившийся рисовый ролл был весьма плотненьким.
✅ Скручиваем ролл с помощью макисы. Придаем ему круглую форму. Свободный край нори смачиваем водой, чтобы он хорошо закрепился. Готовый ролл откладываем в сторонку, убираем макису и берем разделочную доску.
✅ Берем нож. Рядом ставим емкость с водой, чтобы периодически смачивать нож водой. Берем ролл, кладем на разделочную доску и аккуратно разрезаем ролл пополам.
✅ Каждую половинку мы кладем рисом вниз. Смачиваем нож водой и снова разрезаем каждую половину еще раз пополам.
✅ Должно получиться четыре части.
✅ Откладываем четвертинки в сторонку, вновь берем макису и выкладываем на нее лист нори. Теперь понадобится целый лист. На него мы будем выкладывать наши четвертинки. Делаем так, чтобы сторона с нори была внутри. Выкладываем сначала две четвертинки, плотно прижимая их друг к другу. Между собой они образуют выемку в виде галочки.
✅ Подробности приготовления фигурных роллов вы можете посмотреть в нашем видео рецепте.
Фигурные роллы. Начинка
✅ После этого начинаем выкладку начинки — ярких овощей. Кладем ломтики болгарского перца вдоль риса, немного прижимая их к нему. Делаем это с обеих сторон.
✅ В серединку (в галочку) выкладываем дольки зеленого огурца. Так мы заполнили середину фигурного ролла.
✅Теперь необходимо закрыть начинку. Выкладываем верхнюю часть ролла, для этого берем оставшиеся две четверинки и кладем их поверх начинки так, чтобы нори была внутри, а рис снаружи.
✅ Поверх риса, так же как и снизу, мы выкладываем ломтики красного болгарского перца.
Фигурные роллы. Скрутка
✅ После этого можно приступать к закрутке фигурного ролла. Нори смачивается водой для лучшего прилипания. Макисой придаем квадратную форму.
✅Так же как обычно заклеиваем края нори с помощью смачивания водой. И получаем большой фигурный ролл.
✅ Приступаем к разрезанию фигурного ролла и сервировке нашего стола. Об этом вы можете посмотреть отдельное небольшое видео.
✅ На срезе фигурные роллы получаются очень красивыми!
✅ Разрезается фигурный ролл по обычной схеме на 8 частей.
Ура! Мы приготовили сложные фигурные роллы. Наша тарелка разнообразных роллов готова! Какая красота и вкуснота!
В предыдущей статье мы рассказывали о том, как приготовить перевернутые роллы. Если фигурные роллы кажутся вам несколько сложными, то начните с простых или перевернутых.
Как приготовить роллы в домашних условиях? Готовим перевернутые роллы.
Для того, чтобы быть ближе к нашим читателям, мы создали You Tube канал, где Вы можете найти только самые лучшие рецепты здоровых и полезных блюд, а также другие видео о здоровом образе жизни и жизни нашей семьи в целом:)
Пожалуйста, подпишитесь на наш канал — так мы будем понимать, что он Вам интересен и не забудьте оставить лайк👍 под тем видео, которое Вам понравилось:)
Добавить комментарий