Роллы пошагово с фото. Готовим фигурные роллы.

Мы продолжаем нашу серию рецептов приготовления роллов в домашних условиях. Сегодня мы усложним нашу задачу и приготовим фигурные роллы. Они готовятся уже посложнее наших предыдущих вариантов, но выглядят очень презентабельно и эффектно. И если вы хотите удивить своих гостей, то этот вариант то, что вам нужно! И вам в помощь наши роллы пошагово с фото.

Что нужно для приготовления фигурных роллов?

Ингредиенты для роллов и о том, как правильно варить и заправлять рис вы найдете информацию в нашей первой статье.

Фото рецепт роллов в домашних условиях. Готовим простые роллы.

После того, как все необходимые ингредиенты готовы, мы приступаем к приготовлению.

Роллы пошагово с фото

Фигурные роллы. Заготовка основы

✅Сначала необходимо приготовить простой ролл. Это будет нашей заготовкой для фигурного ролла. Выкладываем лист нори на макису шершавой стороной к себе. Размер нори 2/3 от целого листа, как обычно для приготовления простого ролла.

✅ Выкладываем рис поверх листа нори, не забывая смачивать руки водой, чтобы рис не прилипал. Оставляем с краю свободную от риса полоску шириной около 2 см.

✅ Этот ролл-заготовка будет состоять из одного риса, начинку мы не кладем, поэтому риса можно положить чуть больше, чем обычно, чтобы получившийся рисовый ролл был весьма плотненьким.

✅ Скручиваем ролл с помощью макисы. Придаем ему круглую форму. Свободный край нори смачиваем водой, чтобы он хорошо закрепился. Готовый ролл откладываем в сторонку, убираем макису и берем разделочную доску.

✅ Берем нож. Рядом ставим емкость с водой, чтобы периодически смачивать нож водой. Берем ролл, кладем на разделочную доску и аккуратно разрезаем ролл пополам.

✅ Каждую половинку мы кладем рисом вниз. Смачиваем нож водой и снова разрезаем каждую половину еще раз пополам.

✅ Должно получиться четыре части.

✅ Откладываем четвертинки в сторонку, вновь берем макису и выкладываем на нее лист нори. Теперь понадобится целый лист. На него мы будем выкладывать наши четвертинки. Делаем так, чтобы сторона с нори была внутри. Выкладываем сначала две четвертинки, плотно прижимая их друг к другу. Между собой они образуют выемку в виде галочки.

✅ Подробности приготовления фигурных роллов вы можете посмотреть в нашем видео рецепте.

Фигурные роллы. Начинка

✅ После этого начинаем выкладку начинки — ярких овощей. Кладем ломтики болгарского перца вдоль риса, немного прижимая их к нему. Делаем это с обеих сторон.

✅ В серединку (в галочку) выкладываем дольки зеленого огурца. Так мы заполнили середину фигурного ролла.

✅Теперь необходимо закрыть начинку. Выкладываем верхнюю часть ролла, для этого берем оставшиеся две четверинки и кладем их поверх начинки так, чтобы нори была внутри, а рис снаружи.

✅ Поверх риса, так же как и снизу, мы выкладываем ломтики красного болгарского перца.

Фигурные роллы. Скрутка

✅ После этого можно приступать к закрутке фигурного ролла. Нори смачивается водой для лучшего прилипания. Макисой придаем квадратную форму.

✅Так же как обычно заклеиваем края нори с помощью смачивания водой. И получаем большой фигурный ролл.

✅ Приступаем к разрезанию фигурного ролла и сервировке нашего стола. Об этом вы можете посмотреть отдельное небольшое видео.

✅ На срезе фигурные роллы получаются очень красивыми!

✅ Разрезается фигурный ролл по обычной схеме на 8 частей.

Ура! Мы приготовили сложные фигурные роллы. Наша тарелка разнообразных роллов готова! Какая красота и вкуснота!

В предыдущей статье мы рассказывали о том, как приготовить перевернутые роллы. Если фигурные роллы кажутся вам несколько сложными, то начните с простых или перевернутых.

Как приготовить роллы в домашних условиях? Готовим перевернутые роллы.

---

Для того, чтобы быть ближе к нашим читателям, мы создали You Tube канал, где Вы можете найти только самые лучшие рецепты здоровых и полезных блюд, а также другие видео о здоровом образе жизни и жизни нашей семьи в целом:)

Пожалуйста, подпишитесь на наш канал — так мы будем понимать, что он Вам интересен и не забудьте оставить лайк👍 под тем видео, которое Вам понравилось:)