Сырники из творога без яиц и сахара.

сырники из творога без яиц

С тех пор, как вся наша семья стала вегетарианцами прошло уже 6 лет, многое в нашей жизни изменилось, очень многое изменилось в нашем питании, от некоторых продуктов мы вообще отказались, какие то блюда ушли из нашего рациона сами собой. Но есть несколько блюд, очень любимых нами и от которых нам сложно отказаться. Рецептами подобных блюд мы регулярно делимся с Вами, все они составлены с учётом вегетарианства и испробованы на нашей кухне всеми членами нашей семьи, в том числе нашей дочкой — вегетарианкой с рождения. И сегодня очередной кулинарный шедевр вегетарианской кухни — сырники из творога  без яиц и сахара.

Количество ингредиентов в этом рецепте сведено к минимуму, процесс приготовления максимально упрошен и всё же, как ни странно, получается очень вкусно!

Итак, продукты, которые нам понадобятся: (примерно на 10-12 сырников)

  1. Творог (жирность любая, зависит исключительно от Ваших предпочтений) — 400 грамм.
  2. Изюм (выбирайте сладкий и мягкий изюм, если попался жёсткий изюм, замочите на некоторое время в воде — изюм станет гораздо мягче) — 150 грамм.
  3. Мука кукурузная (очень мне нравится этот продукт и то, что из него получается. Например недавно готовили очень вкусные апельсиновые маффины с кукурузной мукой) —   200 грамм.

сырники из творога без яиц

И это всё! Представляете?! Больше ничего не надо — всё необходимое уже есть: изюм даст сладкий вкус, который нужен нашему организму, а мука впитав воду из творога, придаст эластичность творожной массе.

Начинаем готовить наши сырники из творога без яиц и сахара:

Сначала добавляем в творог изюм и всыпаем часть муки. Тщательно перемешиваем чтобы мука равномерно распределилась по всей массе, затем добавляем оставшуюся муку и снова перемешиваем. Когда будете добавлять муку не забудьте оставить немного на панировку сырников.

сырники из творога без яиц

Итак, масса готова, начинаем лепить. Ну здесь свобода для вашей фантазии — форму сырников можно сделать абсолютно любую. Единственное ограничение — толщина сырников, она не должна быть больше 1,5 сантиметров. Это оптимальная толщина, поверьте мне — проверено эмпирическим путём!

сырники из творога без яиц

Теперь хорошенько разогреваем сковородку. Она обязательно должна быть с тефлоновым покрытием! Пока сковорода разогревается, хорошенько панируем сырники в муке.

Заключительный штрих — обжариваем сырники с обеих сторон до румяной корочки и зовём всех к столу!

сырники из творога без яиц

Отличным дополнением к таким сырникам, приготовленным на завтрак, будет горячий и ароматный какао, приготовленный в лучших наших традиция — конечно же без сахара!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментариев ( 4 )

  1. ReplyВадим

    Часто готовим творожную запеканку, но почему-то она не пропекается,все делаем по рецепту из интернета. Попробуем приготовить по вашему)

    • ReplyАнтон

      Расскажите, пожалуйста, как попробуете! Для нас важно, чтобы наши рецепты всегда радовали наших читателей. Но вероятность того, что не получится крайне мала, мы ведь не размещаем чужих рецептов, только те, что готовим сами на своей кухне!))

  2. ReplyЕлена

    Уточните пож-та, обжаривать сырники на сухой сковородке с тефлоном либо необходимо добавить масла? Запекать в духовке возможно?

    • ReplyАнтон

      Добрый день! Да, обжаривать надо на сухой тефлоновой сковороде без масла! Запекание в духовке тоже возможно, но тогда у Вас не будет той аппетитной румяной корочки, да и творог начнёт выделять много воды! Поэтому лучше воспользуйтесь сковородой. И когда будете обжаривать, дайте им время обжариться с каждой стороны, чтобы не разваливались!) Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш E-mail будет скрыт