Рубрика: "Закуски"

Как приготовить папоротник? Готовим маринованный папоротник по-корейски

Этой весной мы впервые попробовали собирать папоротник. Мы научились различать разные виды папоротников, научились их собирать. Ну и, конечно же, готовить. Поэтому в этой статье мы с удовольствием поделимся с вами нашими новыми знаниями, и вы узнаете, как приготовить папоротник!

Читать далее… →

Картофельные палочки — здоровая альтернатива картошке-фри. Подробный рецепт с фото

Эту закуску я хотел приготовить уже давно, да что-то всё было не до этого. И вот наконец-то свершилось — рецепт картофельных палочек опробован и я готов представить его на Ваш строгий суд. Ведь мы пишем для Вас только о тех рецептах, которые приготовлены и опробованы нами лично!  Несмотря на то, что картофельные палочки — это достаточно простое в приготовлении блюдо, всё же нужно соблюдать кое-какие рекомендации, поэтому приготовьтесь, сейчас начнём… Читать далее… →

Как вкусно приготовить нут с овощами. Веганский рецепт овощных лодочек

Уже давно у нас с женой живёт идея приготовить настоящий, вкусный и что самое главное натуральный хумус. И вот наконец то руки дошли до реализации этой вкуснейшей идеи и мы закупили необходимые для хумуса продукты. Те, кто не знаком с этим восточным блюдом очень рекомендую прочитать наш пошаговый рецепт, который совсем скоро появится на страницах нашего блога, а пока расскажу предысторию про то, как появилось на свет сегодняшнее блюдо — нут с овощами по-вегански! Читать далее… →

Лучшая вегетарианская колбаса с агар-агаром.

Один из самых популярных вегетарианских рецептов в сети интернета — это вегетарианская колбаса. Она завоевала большую популярность, и, наверное, только ленивый ее еще не приготовил! Не обошла эта участь и меня. Я не первый раз готовлю это блюдо, вот только каждый раз моя вегетарианская колбаса была больше похожа на паштет — по консистенции она была мягкой и не очень хорошо держала форму. Поэтому моей целью было доработать этот популярный рецепт так, чтобы в итоге вегетарианская колбаса действительно напоминала колбасу, а не паштет. Для этого я добавила в колбасу агар-агар. Что это такое, читайте в нашей статье «Про агар-агар: виды, свойства, применение». Читать далее… →

Как сделать хреновую закуску «Хренодёр»?! Мой остренький вариант!

Сегодня хочу рассказать о рецепте обожаемой мною хреновой закуски «Хренодёр», которую очень мастерски делала моя бабушка. Собственно рецептура в статье будет её! В этом рецепте всё так, как я люблю — только натуральные продукты без всяких консервирующих веществ, много остроты и обалденный вкус! Я не знаю, как у Вас, а у меня банки с этой закуской долго не стоят — никаких сил нет на них смотреть, да и подходит она абсолютно к любому блюду, поэтому съедается хренодёр очень быстро:) Поэтому и приходится возвращаться к его приготовлению снова и снова. Вот и решил я, что в этот раз совмещу приятное с полезным — и себе хренодёр приготовлю и Вам, дорогие читатели, расскажу, как сделать хреновую закуску. Читать далее… →