Рубрика: "Закуски"

Как вкусно приготовить нут с овощами. Веганский рецепт овощных лодочек

Уже давно у нас с женой живёт идея приготовить настоящий, вкусный и что самое главное натуральный хумус. И вот наконец то руки дошли до реализации этой вкуснейшей идеи и мы закупили необходимые для хумуса продукты. Те, кто не знаком с этим восточным блюдом очень рекомендую прочитать наш пошаговый рецепт, который совсем скоро появится на страницах нашего блога, а пока расскажу предысторию про то, как появилось на свет сегодняшнее блюдо — нут с овощами по-вегански! Читать далее… →

Лучшая вегетарианская колбаса с агар-агаром.

Один из самых популярных вегетарианских рецептов в сети интернета — это вегетарианская колбаса. Она завоевала большую популярность, и, наверное, только ленивый ее еще не приготовил! Не обошла эта участь и меня. Я не первый раз готовлю это блюдо, вот только каждый раз моя вегетарианская колбаса была больше похожа на паштет — по консистенции она была мягкой и не очень хорошо держала форму. Поэтому моей целью было доработать этот популярный рецепт так, чтобы в итоге вегетарианская колбаса действительно напоминала колбасу, а не паштет. Для этого я добавила в колбасу агар-агар. Что это такое, читайте в нашей статье «Про агар-агар: виды, свойства, применение». Читать далее… →

Как сделать хреновую закуску «Хренодёр»?! Мой остренький вариант!

Сегодня хочу рассказать о рецепте обожаемой мною хреновой закуски «Хренодёр», которую очень мастерски делала моя бабушка. Собственно рецептура в статье будет её! В этом рецепте всё так, как я люблю — только натуральные продукты без всяких консервирующих веществ, много остроты и обалденный вкус! Я не знаю, как у Вас, а у меня банки с этой закуской долго не стоят — никаких сил нет на них смотреть, да и подходит она абсолютно к любому блюду, поэтому съедается хренодёр очень быстро:) Поэтому и приходится возвращаться к его приготовлению снова и снова. Вот и решил я, что в этот раз совмещу приятное с полезным — и себе хренодёр приготовлю и Вам, дорогие читатели, расскажу, как сделать хреновую закуску. Читать далее… →

Закуска гуакамоле из авокадо со снытью с кукурузными лепёшками.

Давненько я не радовал Вас, дорогие читатели какими-нибудь интересными и вкусненькими рецептами. Так что спешу исправиться — сегодня будем готовить мексиканскую закуску по-русски. Блюдо красивое, вполне подойдёт для праздничного стола или в качестве угощения на фуршете. Очень важным моментом, для меня в частности, является время приготовления — я не люблю затяжную готовку и очень сложные рецепты — за это время теряется весь пищевой азарт с которым ты приступаешь к готовке. В этом плане сегодняшняя закуска — гуакамоле из авокадо — настоящая находка, да Вы и сами посудите: готовится быстро, а кушается так вообще моментально, так что доставайте свои поваренные книги, садитесь поудобнее и записывайте… Читать далее… →

Сыроедческие хлебцы с мёдом. Рецепт в дегидраторе.

Сыроедение становится все популярнее и популярнее, и не случайно, ведь главный принцип сыроедения — это отсутствие термической обработки, при которой разрушается большее количество витаминов, и приверженцев такого питания привлекает максимальная польза для здоровья от необработанной еды. Но не каждый готов полностью перейти на сыроедение. Если в вашем рационе присутствуют сыроедческие блюда — это уже неплохо, это небольшой осознанный шаг на пути к здоровью и бодрому духу! Так давайте сегодня сделаем такой шаг и приготовим сыроедческие хлебцы.

Читать далее… →