Рубрика: "Выпечка и сладости"

Когда дети просят хлеба:) или Как приготовить банановый хлеб?

В нашей семье хлеб — это деликатес! Магазинный хлеб мы не покупаем и не едим уже очень давно. Был период, когда я была вдохновлена идеей приготовления домашнего хлеба, даже размышляла о покупке хлебопечки. Сначала я готовила хлеб по рецепту Торсунова на кефире. Затем я осваивала методику выпечки хлеба на опаре из ржаной муки. И постепенно пришла к выводу, что приготовление хлеба — довольно хлопотливое дело! При этом при всем, хлеб съедался за один день абсолютно весь — что не является очень полезным аспектом питания.

Хлеб не плохо кушать в обеденное время в небольшом количестве в идеале с овощными рагу или супами. Но никак не весь день, и тем более на ночь! И тогда я решила для себя, что ежедневная выпечка хлеба — это не для нас, поскольку хлеб вытесняет из питания более полезные продукты! Мне по душе приготовление хлеба по настроению, а именно, когда дети устав от моих кексов и маффинов, просто просят хлеба! На этот случай у меня есть очень интересный рецептик — это банановый хлеб!

Читать далее… →

Праздник медовый спас — когда отмечается и почему так называется?! Чем угощать гостей в этот день?

Сегодня расскажу о первом из 3 спасов, которые проходят в августе каждого года. Напомню, что сначала отмечается медовый спас, после него яблочный и последним ореховый или хлебный спас. По сути, если убрать религиозную составляющую, эти праздники — это даты начала сбора мёда, яблок, орехов или окончания сбора зерна, как в случае с хлебным спасом. Конечно же собирать и мёд и яблоки можно и до и после этой даты, но народное поверья говорит, что лучше всё же ориентироваться на спасы. Читать далее… →

Домашние крекеры с луком и чашечка горячего чая — вкусная пауза на английский манер

Я продолжаю тему крекеров. Сегодня наши домашние крекеры будут приготовлены с луком, что придаст им неповторимый вкус и аромат. А самое главное, все ингредиенты для крекеров доступны. И готовится все быстро и просто!

Читать далее… →

Готовим домашнее печенье крекер с черным кунжутом

Как насчет того, чтобы приготовить очень простое и вкусное печенье крекер? Если вы любите похрустеть, так же как и я, то вам обязательно понравится этот рецепт. В этом печенье я использую очень простые ингредиенты и готовится оно достаточно быстро и просто, поэтому спешу вам об этом рассказать.

Читать далее… →

Готовим домашний Брауни с какао — для любителей шоколада!

А вы знаете, что такое брауни? Это удивительный американский десерт, его называют и пирогом, и тортом, и пирожным. А свое название он получил благодаря своему коричневому цвету. Брауни — настоящее лакомство для любителей шоколада. И сегодня мы приготовим брауни с какао, конечно же, стараясь, чтобы он был наиболее полезным, ну и, конечно же, вкусным! И знаете, мне кажется, наш брауни удался — он получился очень нежным, ароматным и, что немало важно, красивым!

Читать далее… →

Творожная пасха без яиц или встречаем Пасху осознанно!

Весна! И мы готовимся к Светлому Празднику Пасхи! Рецепт кулича у нас уже есть, осталось приготовить творожную пасху. Традиционные праздничные блюда на Пасху отличаются высокой жирностью и калорийностью. Не удивительно, что люди, соблюдавшие пост длительный период, налегая в день Пасхи на праздничные яства, часто после этого оказываются в больнице с проблемами ЖКТ. Мы не будем повторять чужих ошибок и постараемся приготовить более диетические  блюда. Я подготовила хороший рецепт — это творожная пасха без яиц.

Читать далее… →