Овсяное печенье без сахара

ovsyanoe-pechene-bez-sahara6

Овсяное печенье — классика жанра! Каких рецептов овсяного печенья я только не видела, и вот пришло время создать свой собственный. Естественно, оно должно быть максимально полезным, поэтому мое овсяное печенье без сахара и готовится только из натуральных ингредиентов. Почему я избегаю сахара в своем рационе, читайте в  статье «Сахар — сладкий яд! Так ли это?».

Овсяное печенье без сахара:

овсяное печенье без сахара

Для приготовления домашнего овсяного печенья потребуются следующие ингредиенты:

1. Овсяная мука — 1 кружка (300 мл), можно приготовить ее собственноручно из овсяных хлопьев с помощью кофемолки, так же можно приобрести готовую овсяную муку в магазине. Я сделала муку с помощью кофемолки. Готовится она очень быстро.

овсяное печенье без сахара

2. Овсяные хлопья —  примерно 4-5 столовых ложек без горки;

3. Семечки очищенные  — примерно 4-5 столовых ложек без горки;

4. Финики — 2/3 кружки (кружка 300 мл);

5. Корица молотая  — 1 чайная ложка;

Итак, моем финики, удаляем косточки, помещаем их в блендер и заливаем их питьевой водой, пробиваем. У нас должна получиться финиковая масса такой же консистенции как детское яблочное пюре. Это будет основой нашего печенья. Как это уже понятно, именно финики дадут нужную сладость нашему печенью. Вообще, из фиников готовится очень много десертов, например, домашние полезные конфеты.

овсяное печенье без сахара

В готовую финиковую массу мы высыпаем овсяную муку и тщательно все перемешиваем до однородной массы.

овсяное печенье без сахара

В овсяное тесто мы поочередно высыпаем овсяные хлопья и семечки, они то и придадут густоту нашему тесту. Ну и, конечно, не забываем мою любимую корицу.

овсяное печенье без сахара

Когда все ингредиенты замешаны в тесто, можно приступить к формированию печенюшек. Заранее ставим разогреваться духовку до 180-200 гр и берем противень.

овсяное печенье без сахара

Печеньки лучше всего делать сырыми руками, для удобства можно поставить рядом блюдо с водой — это ускорит процесс! Отщипываем кончиками пальцев небольшой кусочек теста, слегка округляем его и сплющиваем до плоской печенюшки толщиной примерно 1 см, кладем на противень. Для выпечки я использую силиконовый коврик, поэтому маслом ничего не смазываю.

Моего теста хватило ровно на весь противень. Печенье отправляем в духовку примерно на 15-20 мин.

овсяное печенье без сахара

Овсяное печенье без сахара готово! Оно получается вкусным, но совершенно не таким, какое продается у нас в магазинах повсеместно. Замечу, что в овсяном печенье из магазина и вовсе нет овсяной муки, в нем используется рафинированная пшеничная мука, а так же запредельное количество сахарного песка, что вы, наверное, и сами могли почувствовать, когда его ели. Надеюсь, мое овсяное печенье придется вам по душе. Так же его можно приготовить с изюмом, тогда оно будет еще вкуснее!

Еще один вариант домашнего печенья без сахара вы можете посмотреть здесь.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментариев ( 2 )

  1. ReplyИрэна

    Готовила вариантов 10 похожего полезного овсяного печенья )) Обычно финики режу мелкими-мелкими кусочками.

    • ReplyАнтон

      С кусочками мы обязательно попробуем, спасибо! Может поделитесь одним, но самым вкусным, из 10 опробованных рецептов?! Так сказать для обмена опытом...

Оставить комментарий

Ваш E-mail будет скрыт