Витаминный салат — наш рецепт

Я всё чаще и чаще задумываюсь над переходом на некоторое время на сыроедение, поэтому мне сейчас крайне интересна тема сыроедческой кухни. Я думаю, что по количеству витаминов и полезных для организма веществ сыроедческая кухня лидирует с большим-большим отрывом от своих конкурентов, если кто-то другого мнения, то напишите, пожалуйста об этом в комментариях! Это обусловлено тем, что продукты не проходят термическую обработку и сохраняют свою первозданную свежесть и ценность!

Естественно это касается, в первую очередь продуктов, которые вы вырастили на своей земле, недавно сорвали и собираетесь съесть. Условно это относится к продуктам из магазинов, т.к. непонятно, как и с использованием каких химических добавок они были выращены, да и длительная транспортировка фруктов и овощей ничего полезного им не приносит! Но давайте всё же верить в лучшее и пока научимся с максимальной выгодой для себя использовать те продукты, которые можем достать. Так как всю сознательную жизнь я готовлю блюда традиционной кухни, т.е. с термообработкой, полный переход на сырую пищу для меня несколько сложен и поэтому будем внедрять сыроедение постепенно, через увеличение доли салатов и уменьшении доли горячих блюд в приёмах пищи. Так называемый салатный путь!:) Сегодня хочу поделиться с Вами несколькими простыми, но крайне питательными и вкусными салатами.

Итак, витаминный салат — наш рецепт!

Вариантов витаминного салата существует огромное множество, у каждого он свой! Но основа в салате всегда одна и та же — капуста! Краснокочанная или белая — разницы нет, всё зависит от пожеланий и времени года! Сейчас лето, поэтому скорее всего это будет ранняя. Всё, как я люблю — просто, быстро и вкусно:)

Дорогие друзья, витаминный салат — наш рецепт такой: берём капусту и мелко-мелко её шинкуем соломкой, чем мельче — тем вкуснее. Затем морковь натираем на крупной тёрке (если будет тёрка для корейской моркови, ещё лучше), лук режем меленько (отлично будет, если репчатый лук замените на зелёный), яблоко так же шинкуем соломкой. Если у Вас есть возможность, то крайне рекомендую ещё более витаминизировать ваш витаминный салат с помощью крапивы, которая обладает поистине удивительными свойствами! И всё, салат практически готов, осталось заправить.

Не буду мудрить и сегодня заправка крайне простая — сок лимона и нерафинированое растительное масло. Ещё вкуснее этот салат получается если вместо сока лимона использовать натуральный яблочный уксус, который Вы сможете приготовить у себя дома используя нашу статью «Как приготовить яблочный уксус?Полностью натуральный рецепт«. Важный момент — когда вы добавили в салат сок лимона или яблочный уксус и соль перемешайте салат руками и тщательно помните его, от этого капуста станет сочнее. На мой вкус витаминный салат должен быть слегка кисловатый! Для пикантности добавим несколько ягодок брусники. Всё, витаминный салат готов!

Если я вас не сильно утомил поделюсь ещё одним очень быстрым и крайне полезным рецептом витаминного салата.

Витаминный салат — наш рецепт 2

Опять всё крайне просто и незамысловато! Режем мелкой соломкой капусту, мелко нарезаем лук, свежий огурчик рубим в произвольной форме, только не очень крупно. Добавляем секретные ингредиенты — крапиву и листья щавеля и заправляем всё оливковым маслом. Готово!

Дорогие читатели, подписывайтесь на наш блог — так Вы не пропустите ничего важного! Если у Вас есть свой рецепт витаминного салата — расскажите о нём, не стесняйтесь! Хотелось бы так же обратить Ваше внимание на то, что мы приглашаем всех желающих в наш вегетарианский клуб ЖИВАЯ ПЛАНЕТА, существующий под девизом — ЧЕМ БОЛЬШЕ НАС, ТЕМ ДОБРЕЕ МИР! Вступайте, мы рады каждому! На этом заканчиваю, всего Вам доброго!