Рубрика: "Первые блюда"

Рецепт супа Гаспачо. Готовим полезное и вкусное испанское блюдо

А вы часто готовите сыроедческие блюда? Думаю, что в осенне-зимний период такое бывает не часто! А вот летом, когда стоит жара, совсем не хочется горячей еды, и уж тем более долго готовить и стоять у плиты. В ход идут салаты из свежих овощей, свежевыжатые соки, да и просто фрукты. А как насчет холодного супа?! Нет, это не окрошка!!! Это испанский суп Гаспачо, который готовится из свежих томатов и сельдерея. Поэтому сегодня в нашей копилке — рецепт супа Гаспачо.

Читать далее… →

Суп пюре с зелёным горошком и кукурузной тортильей

Всем привет! На днях решил вот приготовить вкусный гороховый суп! И захотелось мне, чтобы суп этот был с летним настроением — яркий, сочный и в меру пикантный. Поэтому сегодня буду рассказывать рецепт и угощать Вас супом-пюре из зелёного горошка, а на закуску кусочек Мексики — острая кукурузная тортилья… Читать далее… →

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

В предыдущей статье я готовил для Вас супер лёгкий и чуточку пикантный салат из свежей цветной капусты и обещал, что на этом блюда с участием цветной капусты не закончатся…и вот сегодня готов представить на ваш суд моё авторское блюдо — суп-пюре из цветной капусты со сливками! Сразу хочу сделать небольшую ремарку: строгие веганы без проблем могут заменить сливки концентрированным овощным бульоном! Но мне мои вегетарианские принципы позволяют употреблять и молоко и сыр, хотя в силу некоторых соображений делаю это в последнее время всё реже и реже.  Читать далее… →