Ты то, что ты ешь!

Какие травы для чая мы любим больше всего? И почему?

В весенне-летне-осенний период мы очень часто бываем на даче. Что тут таить, любим мы это место!:) Питание в эти периоды стараемся сделать максимально «зелёным» и наполненным природными витаминами. А ещё мы любим заваривать травяные чаи! Для этого используем и культурные растения, которые растут на нашем приусадебном участке и растения, которые можно собрать в местном лесу. И сегодня я как раз расскажу, какие травы для чая мы используем чаще всего. Читать далее… →

Как выбрать хороший арбуз?! Проверенные методы и ерунда из интернета

Я родился и вырос в средней полосе России, именно поэтому, наверное, моё любимое лакомство в начале осени — это АРБУЗ! Сколько себя не помню, мы начинали покупать арбузы не раньше конца августа и длилось это удовольствие вплоть до ноября месяца. Я прекрасно знаю, что арбузы начинают появляться на прилавках уже чуть ли не с начала лета, но лично я не рискую пробовать это «химическое чудовище». Может быть именно благодаря своей гипер-осторожности могу похвастаться, что за всё время употребления полосатой ягоды я ни разу не отравился — ни в детстве, ни в зрелом возрасте!

Но есть один вопрос, который меня очень волнует — куда делись те сахарные арбузы, которые я помню из детства?! Почему сладость арбузов сейчас лишь отдалённо напоминает их сладость ещё каких то 10-12 лет назад?! А может быть мне постоянно попадаются неудачные экземпляры и вся разгадка кроется в том, что мне просто не хватает знаний и умений как выбрать хороший арбуз?! Итак, сегодня статья-эксперимент: пытаемся выбрать хороший арбуз! Читать далее… →

Магические грибы лисички. Лечение лисичками различных заболеваний.

Вы любите собирать грибы?! Я вот очень люблю это занятие! Сбор грибов для меня — это не просто прочёсывание леса с целью не оставить после себя ни одного гриба…:) Это прежде всего атмосфера лесного спокойствия и безмятежности в которой, наконец, твоя нервная система может побыть немного в «спящем режиме» — это очень важно для современного городского человека. Помимо этого любая поезда в лес — это отличная возможность собрать разных дикоросов, которыми потом можно обогащать Вашу повседневную еду! О травах, которые собираем мы, я подробно писал в статье «Какие травы для еды мы заготавливаем?!». Но и про сбор грибов я тоже не забываю!!! Грибов я знаю много разных, поэтому с пустой корзиной из леса практически никогда не возвращаюсь. Но вот есть один гриб, который ценю больше других. Это лисичка! Всё дело в том, что гриб этот крайне универсален — и пожарить можно и суп сварить и в засолку пойдёт. Да ещё, как оказалось, этот гриб заболевания разные лечит! Поэтому и говорить сегодня будем про лисички и про лечение лисичками. Читать далее… →

Арнольд Эрет и его «Целебная система безслизистой диеты». Книга бесплатно+мой отзыв

«То, что нельзя объяснить простыми словами — чушь. Как бы научно это ни звучало.»

Арнольд Эрет

К моему большому стыду и огорчению только совсем недавно прочитал эту книгу. Хотя упоминания и ссылки на неё встречал уже давно в самых разных источниках. И вот, что я Вам скажу, друзья: если бы на нашей виртуальной библиотечной полке я бы расставлял книги в порядке их значимости, то я однозначно поставил бы книгу «Целебная система безслизистой диеты», которую написал Арнольд Эрет самой первой и рекомендовал бы эту книгу для прочтения абсолютно каждому. Кроме того, я бы внёс эту книгу в список обязательной литературы при изучении таких наук, как нутрициология, диетология, натуропатия и валеология!  Читать далее… →

Лучший способ ферментации иван-чая. Способ 3: с использованием морозилки

Всем привет! Недели полторы назад собрал последнюю партию листьев иван-чая и решил попробовать ферментировать их новым способом о котором я Вам ещё не рассказывал.  И я могу Вам сказать, друзья, что это оказался лучший способ ферментации иван-чая, который я пробовал! Этот метод ферментации очень простой, а результат получается отменный! В результате Вы получите крупнолистовой чай с насыщенным вкусом и мягким, очень приятным ароматом! Итак, рассказываю, как делать… Читать далее… →

Очень простое и очень вкусное печенье без глютена.

В настоящее время у поклонников здорового питания много врагов — это и консерванты, и ГМО, и сахар, в последнее время стало модно отказываться от глютена! Но часто это не только дань моде, есть люди, которым глютен действительно вреден, и употребление его может привести к серьезным осложнениям. Вы можете прочитать о том, что такое глютен и о его воздействии на организм у нас на блоге в статье «Вред глютена — правда или вымысел?!» Поэтому рецепты блюд без глютена очень актуальны в настоящее время. Спешу предложить  и свой рецептик такого домашнего печенья без глютена.

Читать далее… →