Лето в самом разгаре, повсюду обилие трав и цветов. Как же много в лесах и лугах растений, пригодных для нашего питания. В прошлый раз я подробно рассказала вам о крапиве и ее свойствах, но о ней знает практически каждый. Сегодня же я хочу рассказать вам о подорожнике. А вы знали, что подорожник в нашем питании может занять твердую позицию на уровне зеленых листовых салатов? Нет? Тогда я расскажу вам об этом.
Вот уже пять лет как мы стали вегетарианцами, за это время произошли многие перемены в нашей жизни, о которых я писала в статье «Наш пятилетний опыт вегетарианства». Одной из перемен стал наш переход на натуральность, мы стали задумываться над тем, чем мы пользуемся в повседневной жизни и что нас окружает. Так постепенно мы отказались от большого количества парфюмерии, косметики и бытовой химии. Одной из первых в этом списке была зубная паста. И на смену ей пришёл зубной порошок из трав.
Наконец-то наступила долгожданная весна! Стало тепло, и все вокруг покрылось зеленой дымкой. Для меня это время долгожданно еще и тем, что появилась возможность собирать травы, которые в наших широтах растут повсеместно. Это своеобразный «подножный корм», который так прост, но при этом так полезен. Например, салат с сочными, слегка хрустящими побегами молодой крапивы – прекрасное средство для витаминизации всего организма. Поэтому сегодня я хочу рассказать о крапиве.
Конец июня. Прогуливаясь по парку всей семьей, обратили внимание на цветущие липы и тонкий аромат, исходящий от них.
