Самый новогодний салат. Рецепт с хурмой

Уже совсем немного времени остаётся до нового года, и нет ни одного человека, который не задумался бы о праздничном столе. У каждого он будет свой: у кого-то попышнее, у кого-то поскромнее, но стол должен быть в каждом доме — это не только добрая традиция, но и хорошая примета! Есть несколько салатов, которые традиционно оказываются на новогоднем столе, один них, любимый многими оливье! Хочу предложить Вам удивить ваших гостей и сменить фаворитов на новогоднем гулянии, поэтому сегодня представляю Вам нового претендента на звание «Самый новогодний салат»!

Я вот подумал и решил, сделать на новогодний стол салат с самым что ни на есть зимним фруктом — хурмой. Думаю, что не буду одинок, если скажу, что у жителей России главная ассоциация с новогодними праздниками конечно же зимняя погода! Я, естественно, не исключение! Но есть у меня ещё одна ассоциация с прекрасным зимним временем года — это горячо любимая мною хурма! Вот именно эти ассоциации слились вместе в этом рецепте!

Сейчас я расскажу Вам, как готовить Самый новогодний салат по нашему фирменному рецепту с хурмой! Итак, ингредиенты:

1. Авокадо — 80 гр.

2. Томат — 50 гр.

3. Перец болгарский — 40 гр.

4. Лук порей — 20 гр.

5. Пекинская капуста — 20 гр.

6. Хурма — 150 гр.

7. Нут отварной — 150 гр.

8. Зелень — 10 гр.

Ну а теперь открываю секрет, как готовить Самый новогодний салат с хурмой:

Сначала отвариваем нут до мягкого состояния, но постарайтесь не переваривать, чтоб не разваливался! Все овощи режем мелким кубиком, лук порей режем тонкими колечками. Хурму разрезаем пополам, одну половину также режем мелким кубиком, а вторую половину нарезаем тонкими лепестками на украшение салата.

Когда нут приготовится, смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем любимые специи, заправляем и перемешиваем! Я заправил сметаной, если Вы категорически против молочных продуктов, сейчас поделюсь классной заправкой к этому салату: возьмите немного кунжута, размолите его в кофемолке до состояния пасты, затем добавьте в пасту кунжутное масло и тщательно размещайте. Всё, заправка готова, вкус, я Вам скажу, бесподобный!

Итак, наш самый новогодний салат с хурмой готов и ждёт Ваших оценок. Приятного аппетита и с наступающим Вас новым годом!