Меняя питание, ты меняешь сознание. Меняя сознание, меняется жизнь!

Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Часть 1

Хочу на этот раз поговорить о жирных кислотах. Думаю, что эта тема интересна не только вегетарианцу, но и любому человеку, который следит за своим здоровьем. В данном вопросе много разных нюансов, которые я хочу прояснить, в том числе и для себя. Мы привыкли слышать практически отовсюду: «Здоровый рацион человека должен содержать омега-3 и омега-6 жирные кислоты в достаточном количестве!». И мы, повторяя эти слова как мантру, и не разобравшись в данной теме должным образом, едим продукты, которые содержат эти загадочные вещества и, мало того, даем советы другим людям! Так вот, пришло время разобраться в этом вопросе как следует.

Читать далее… →

Майская крапива, чем она полезна?

Наконец-то наступила долгожданная весна! Стало тепло, и все вокруг покрылось зеленой дымкой. Для меня это время долгожданно еще и тем, что появилась возможность собирать травы, которые в наших широтах растут повсеместно. Это своеобразный «подножный корм», который так прост, но при этом так полезен. Например, салат с сочными, слегка хрустящими побегами молодой крапивы – прекрасное средство для витаминизации всего организма. Поэтому сегодня я хочу рассказать о крапиве.

Читать далее… →

Малосольные огурчики экспресс-вариант

Дорогие читатели, вот наконец и наступила пора свежих пупырчатых огурцов, цена которых в магазине вполне доступна каждому, а кто-то совсем скоро будет снимать урожай огурчиков у себя на огороде! Я вегетарианец, и в моём рационе очень много овощей и фруктов.  Я очень люблю свежие огурчики, а, как обладатель Питта-конституции, ещё больше я люблю всякие солёности, в том числе и из огурцов. Знаю, что солености не очень полезны, но в разумных пределах вреда не причинят!). Поэтому сегодняшняя статья посвящена малосольным огурчикам!

Читать далее… →

Время Капхи или способы пробудиться весной

Весна — время избавления от лишнего веса и токсинов, время обновления, перерождения. С поздней зимы до середины весны миром правит энергия Капхи (вода и земля). Капха по своей природе холодная, тяжелая и влажная. Она влияет на уровень энергии, качество сна, вес, настроение. Сбалансированная Капха создает ощущение защищенности, стабильности. Даже в самые трудные моменты Вы чувствуете себя как будто под теплым одеялом с кружкой горячего какао.

Читать далее… →

Вегетарианский люля из картофеля

В предыдущей статье мы с Вами готовили вкуснейшие овощные шашлыки, сегодня же я хочу приготовить ещё одно блюдо, которое заставит Вас облизывать пальчики и просить добавки, когда вы доели последний кусочек! Это картофельный люля-кебаб. Готовить, вроде как, несложно, но как и везде есть свои тонкости, которыми только с Вами я готов поделиться! Читать далее… →

Овощные шашлыки, готовим вместе!

Друзья, близятся майские праздники, да и вообще вот-вот тёплый летний период. Традиционно именно в этот период все устремляются на природу, чтобы приготовить там вкусный и ароматный шашлык. Ну что же, я тоже хочу этого удивительно-пахнущего дымком кухания…,а так как я вегетарианец уже 5 лет, поэтому сегодня мы с вами будем готовить вегетарианские, т.е. овощные шашлыки. Читать далее… →