Вегетарианство — польза для организма?!

Друзья, продолжая тему вегетарианства хочу рассказать вам, что думаю о плюсах и минусах вегетарианства. Не думайте, что являясь вегетарианцем, буду писать только о плюсах, постараюсь быть объективным: найду как плюсы, так и недостатки вегетарианства!

К слову говоря, когда готовил статью, переработал много материала, в том числе и интернет ресурсов, УЖАС чего начитался! Но давайте не будем отвлекаться, итак, плюсы вегетарианства…

Вегетарианство — польза для организма №1: Гармонизируете работу вашей пищеварительной системы;

Учёными разных стран давно доказано, что пищеварительная система человека по строению ближе к травоядным животным: челюсти и зубы по строению аналогичны травоядным животным, в слюне присутствует фермент амилаза, между тем у животных — хищников такого фермента в слюне нет. У человека кишечник в 9 раз длиннее тела, такое устройство необходимо для того, чтобы растительная пища дольше проходила ферментирование, т.к. ей требуется больше времени на переработку.

Вегетарианство — польза для организма №2: Следите за уровнем мочевой кислоты;

В мясе содержится большое количество пуринов, которые в организме расщепляются до мочевой кислоты и в таком виде выводится из организма. Если такой обмен веществ нарушен, т.е. мочевой кислоты производится больше, чем выводится или она задерживается в организме, уровень мочевой кислоты в крови повышается. Если повышенный уровень мочевой кислоты долгое время остаётся незамеченным или если его не лечить, это, в конце концов, может привести к артриту, ревматизму, а возможно и подагре. Между тем, следует отметить, что пурины — это жизненно важные составляющие любой клетки, небольшая их часть образуется в организме, но в остальном они поставляются с пищей. Самое большое количество пуринов содержится в продуктах животного происхождения и в субпродуктах, но не стоит бояться недостатка пуринов из-за отказа от мяса, поскольку это вещество содержится практически во всех продуктах.

Вегетарианство — польза для организма №3: Исключаете лишний холестерин;

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 170 грамм приготовленного постного мяса птицы, рыбы или морепродуктов в день. Связано это с тем, что вышеперечисленные продукты находятся в ТОПе продуктов по содержанию в них холестерина. Холестерин — это жироподобное вещество, откладывается на стенках сосудов и затрудняет питание органов и тканей свежей кровью. В «лучшем случае» это ведёт к преждевременному старению организма, а в худшем способно вызвать у человека атеросклероз-заболевание, которое является причиной возникновения инсульта и инфаркта. Более подробно о холестерине вы можете прочитать в этой статье.

Вегетарианство — польза для организма №4: Уважаете окружающий вас мир;

Поедая мясо, вряд ли кто-то задумывается, а как это мясо перестало быть живым?! Готов биться об заклад, что только рассказ о процессе убоя животных, не говоря уже о посещении бойни, резко испортил бы вам аппетит, а возможно и вовсе заставил забыть про слово мясо! Но сейчас хочу остановить внимание на серьёзнейшем факторе, оказывающем огромное, крайне отрицательное влияние на качество мяса, а следовательно и на здоровье того, кто это мясо употребляет в пищу. Этот фактор — пред убойный стресс, который дополняется стрессом, испытанным животным при погрузке, транспортировке, выгрузке, стрессе от прекращения питания, от скученности, травм, от перегрева или переохлаждения. Главный из них — это страх смерти! В процессе столь длительного стресса и ожидания смерти в организм животного выбрасывается такое количество гормонов, что назвать здоровой и полезной мясную пищу после этого сможет только совсем не думающий человек.

Вегетарианство — польза для организма №5: Выбираете меньшее из зол;

«В близжайшие 10 или 15 лет вы непременно услышите,что животный белок является самым токсичным продуктом питания. Мясо содержит примерно в 14 раз больше пестицидов,чем растительные продукты»

Доктор Т.Колин Кэмпбелл(врач,диетолог)

Нередко можно услышать, что в наше время вегетарианцем быть небезопасно: очень много химических удобрений и ядохимикатов для борьбы с вредителями попадает на поля и на наземную часть растений. Люди приводящие этот аргумент против вегетарианства даже и не подозревают, что этот довод в первую очередь следует использовать именно против употребления мяса. Всех животных, предназначенных на убой, откармливают, выращенными с помощью удобрений злаками и растениями. Поскольку животных откармливают на протяжении 10-15 месяцев, мясо содержит в 10-15 раз больше неразлагающихся соединений, чем фрукты, овощи, зерновые, прошедшие обработку этими препаратами. Подведём итог, в наше время, к сожалению, вся пища (будь то растительного или животного происхождения) содержит различные вредные добавки и соединения. При невозможности полностью избежать этого, рекомендую вам, выбирать меньшее из зол.

Вегетарианство — польза для организма №6: Говорите «НЕТ» лишнему весу;

Вероятность набрать лишний вес крайне мала и даже если объём потребляемых продуктов будет значительный (в разумных пределах, естественно), вы не рискуете поправиться. Среди моих знакомых достаточно много вегетарианцев и ни один из них не страдает проблемой излишнего веса. Кто-то скажет, что это совпадение, нет, друзья, не совпадение! Не так давно наблюдал: человек, который очень долго страдал от избыточного веса (при небольшом росте, весил 120 килограмм), решил отказаться от мясной пищи и стать вегетарианцем. Результат не заставил себя долго ждать, он потерял в весе около 30 килограмм, исчезло чувство тяжести, вес остановился на отметке 90 и стабильно держится вот уже продолжительное время. Организм избавится от всего лишнего сам, нужно только дать ему возможность сделать это. Узнать, как определить свой нормальный вес, вы можете из следующей статьи.

В заключении хотелось бы сказать, что вегетарианство — это не строгая диета, это прежде всего, разумный подход к процессу питания своего организма и чёткое понимание того, что ты ешь!