Рубрика: Здоровое питание

Вот и настала золотая осень! Вместе с изменением окружающей среды меняемся и мы, наш организм. Нам необходимо перестроиться к более короткому световому дню, к холодной погоде, к меньшему количеству свежих фруктов, научиться противостоять вирусам и при этом сохранять в себе энергию, чтобы быть бодрыми и активными. Каким должно быть питание осенью, чтобы быть в тонусе?

Мы все привыкли к хлебу с детства, именно поэтому когда пытаешься убрать его из рациона часто возникает ощущение, как будто на столе постоянно чего то не хватает! Именно поэтому очень многие попросту не могут отказаться от хлеба. Но в производстве современного магазинного хлеба существует несколько важных моментов, которые заставили всю нашу семью вычеркнуть магазинный хлеб…

Вам наверняка известны книги Владимира Мегре «Анастасия», если нет, то я настоятельно рекомендую Вам ознакомиться с ними. Каждый найдет в этих книгах полезное для себя. У кого-то меняется вся жизнь, а кто-то сможет по-новому взглянуть на собственное окружение и сделать переоценку ценностей. Поскольку наш блог посвящен здоровому питанию и вегетарианству, а эта тема затрагивается в…

Еще учась в школе, я была не равнодушна к вопросам здорового питания. Мною с большим интересом изучалась вся попадающаяся информация, касающаяся правильного питания, здоровья и долголетия. В то время, это были 90-е годы, жизнь менялась, менялись мысли людей, общество остро нуждалось в новых знаниях. В это время как раз таки начинался информационный подъем во всех…

В прошлом году, когда я описывал ферментирование иван-чая различными способами, я совсем упустил из вида написать про наиболее традиционный способ — перекручивание листьев в руках. Считается, что ферментация, проведённая таким образом, является наиболее ценной, т.к. приготовленный этим способом чай сохраняет максимальное количество энергии человека, который его готовит — чай хранит тепло и энергию, считанную  с…

Листья смородины относятся к тем травам, которые достаточно ярко раскрываются в чае и без ферментации. И это абсолютная правда, если речь идёт только о запахе. Прекрасно помню чай из свежей смородины в детстве — его насыщенный аромат… Но я также прекрасно помню, что вкус у такого чая был совершенно не выраженный — вкус заваренной травы……