Рубрика: "Здоровое питание"

Вегетарианская выпечка или чем заменить куриное яйцо?

Переход нашей семьи к вегетарианству был постепенным. Отказавшись от мяса и рыбы, пришло время отказаться и от куриных яиц. Не то что бы это было слишком сложно, просто рецепты многих традиционных блюд было невозможно себе представить без яиц. Иногда, начав готовить, я сталкивалась с необходимостью заменить куриное яйцо.  Но как оказалось, в большинстве блюд, где входят в состав яйца, они совершенно не нужны или легко заменимы на другие продукты! Читать далее… →

Болезни бедных и богатых. Причины появления рака у человека.

Колин Кэмпбелл, доктор наук, увлечённый исследователь, блестящий учёный и великий гуманист, провёл уникальное глобальное исследование о взаимосвязиздоровья и питания. Основные факты исследования и выводы о взаимосвязи болезней и животных белков он изложил в книге «Китайское исследование». Благодаря этому исследованию были выявлены причины появления рака у человека. Читать далее… →

Чем вредна микроволновая печь?!

Раньше, еще 15 лет назад, микроволновая печь была роскошью, и каждая семья стремилась приобрести себе эту чудо-технику. Сейчас микроволновая печь есть почти в каждом доме, и не случайно, ведь все любят комфорт: она быстро разогревает еду, тем самым экономя наше время. Но чем вредна микроволновая печь для человеческого организма практически никто не знает. Читать далее… →

6 причин, чтобы начать кушать льняную кашу.

Льняная каша — это продукт, который прижился на нашей кухне довольно давно. Но более активно кушать льняную кашу мы начали с рождения нашего ребенка, ведь именно в такие моменты остро встает вопрос правильного и здорового питания. Читать далее… →

Как быстро проращивать пшеницу. Мой личный опыт.

Как быстро проращивать пшеницу — вопрос, волновавший меня долгое время (подробно о том, почему необходимо употреблять проростки — здесь). Проращивать зерна пшеницы я пробовала не раз, но почему-то все мои проращивания заканчивались неудачно, то ли дело было в самой пшенице, то ли я создавала ей неправильные условия для роста. После каждой неудачной попытки меня посещало разочарование, которое сопровождалось выбрасыванием очередной порции прокисшей пшеницы в мусорное ведро.

Но надежда не умирала, я знала, что все гениальное просто, и у меня тоже должно получиться проращивать пшеницу. Хотелось, чтобы этот процесс был простым, и меня никак не покидал вопрос — как быстро проращивать пшеницу. Специальные проращиватели стоят неприлично дорого, поэтому я не переставала думать. Главное что нужно для проростков — это доступ воздуха, но при этом они должны оставаться влажными, и тут меня осенило, то, что мне нужно находится совсем под боком и как я раньше об этом не догадалась.

Читать далее… →