Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Зёрна чечевицы — состав, полезные свойства.

Чечевица — одно из самых древних культурных растений. Зёрна чечевицы археологи обнаружили в большом количестве в свайных постройках бронзового века. Древние египтяне из чечевицы готовили различные блюда, выпекали из чечевичной муки хлеб. А в Древней Греции бытовала пословица: умный человек всегда хорошо готовит свою чечевицу. В Древнем Риме чечевица была весьма популярна, в частности, как лекарственное средство. Читать далее… →

Ананас и человек. Мякоть ананаса-панацея?!

Ананас хоть и экзотический фрукт, но, наверняка, знаком каждому. Последнее время его популярность растет все больше и больше. И связана эта популярность не с вкусовыми качествами и набором витаминов (хотя они заслуживают отдельного внимания), а с тем, что среди людей, следящих за своей фигурой, существует версия о том, что ананас способен сжигать жир, и тем самым способствовать похудению. Так ли это на самом деле? Читать далее… →

Лапша из рисовой муки. Полезные свойства и калорийность

Лапша из рисовой муки — основное блюдо в рационе азиатских жителей, практически в каждой кафешке или закусочной можно найти суп или горячее из рисовой лапши. Мы наглядно в этом убедились во время посещения Тайланда, когда прогуливаясь вечером по улице и захотев перекусить, в любой макашнице можно найти  эту лапшу в ассортименте.

Существует еще одна разновидность тоненькой азиатской лапши — это фунчоза, ее производят из бобовых культур, а не из рисовой муки. Многие путают эти два вида лапши из-за их сходства во внешнем виде, но это совершенно два разных продукта и их стоит различать. Читать далее… →

Лапша фунчоза.Вся правда о стеклянной лапше.

Ещё несколько лет назад немногие были знакомы с очень популярным в азиатских странах, блюдом «лапша фунчоза», но в последние несколько лет популярность данного продукта в России возросла в разы. Так в чем же секрет ее популярности?

Читать далее… →