Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Топинамбур, полезные свойства и противопоказания

В настоящее время многие учителя здорового питания не жалуют картофель и рекомендуют отказаться от него! Как так, чем же плох этот овощ?!- спросите вы. С детства мы едим этот корнеплод, и не представляем без него стол современного человека. Почему же картофель оказался в черном списке для людей, стремящихся к здоровому питанию?! — об этом я напишу отдельную статью. А сейчас я бы хотела поговорить про заменители картофеля, и поэтому тема сегодняшней статьи — «топинамбур, полезные свойства и противопоказания».

Читать далее… →

Как растёт грецкий орех. Мой фотоотчёт.

Вот к какому продукту всегда относился уважительно, так это к орехам… Для меня орехи всегда были неким деликатесом, который можно употреблять нечасто и в ограниченных количествах (исключение составлял лишь арахис, но мы ведь знаем, что это даже не орех. Подробно об арахисе Вы можете прочитать в нашей статье). И конечно, я наивно полагал, вплоть до самого последнего времени, что орехи растут только в каких-нибудь райских, вечно тёплых, тропических странах, но посчастливилось мне оказаться в Крыму…, а тут грецкие орехи растут прямо на улице и вдоль дорог, и в парках, короче повсюду! Читать далее… →

Пчелиная цветочная пыльца — настоящий суперфуд!

Я уже писала в своей предыдущей статье о том, как отношусь к готовым витаминам, продающимся у нас повсеместно в аптеках. Как правило, они имеют синтетическую основу, а поэтому пользы нам абсолютно никакой не приносят, поскольку усвоиться могут нашим организмом только натуральные вещества. Наше тело должно добывать витамины и полезные вещества из еды. Но что делать, если организму уже требуется помощь? Давайте поговорим о натуральных витаминах, которые есть в природе.

Читать далее… →

Про арахис без прикрас

Уже неоднократно поступали к нам жалобы на арахис, и вот, после очередного такого письма с просьбой «вывести этот продукт на чистую воду», мы решили разобраться и копнули, как говорится, поглубже…
Копнули, можно сказать, и в прямом смысле — орех то ведь земляной, хотя и не орех это вовсе никакой. Плоды арахиса относятся к семейству бобовых, а это значит, что перед нами бобы! При более детальном рассмотрении арахис оказался весьма интересным продуктом, я сам, успешно употребляя его с детства по сегодняшний день, не знал и половины всего, что расскажу Вам сегодня. Читать далее… →

Вред глютена — правда или вымысел?

Вред глютена — очередное модное веяние в области здорового питания, о котором не говорит только ленивый! У каждого есть знакомая или знакомый, который сидит на безглютеновой диете – у одних аллергия на глютен, другие просто чувствуют себя гораздо лучше без него, а третьи – отдают дань моде. А ведь еще недавно люди не знали, что это такое: спокойно ели магазинный хлеб, пекли домашние торты и единственное, что их смущало в этой пище – это то, что от нее полнеют. Теперь же многие узнали, что выпечка может оказаться опасной не только для веса, но и для здоровья, а в медицине появился специальный термин «целиакия» –непереносимость глютена. Поражает в этой ситуации больше всего то, что про вред рафинированной белой муки известно уже давно, а магазинный дрожжевой хлеб — это вообще продукт массового поражения населения. Но сейчас виновником всех проблем стал глютен. Отсюда у многих возникает вопрос: вред глютена — это правда или очередная выдумка безработного диетолога? Давайте разбираться вместе.

Читать далее… →

Чайный напиток каркаде

Чайный напиток каркаде стал известен в России сравнительно недавно, но его отличительную особенность знают все — приятная кислинка и великолепный насыщенный цвет. Каркаде можно пить как в горячем, так и в холодном виде, в охлажденном виде напиток употребляют в жару, и даже небольшое его количество способно эффективно утолить жажду, что в летний период как никогда кстати. Какую же пользу для здоровья принесет нам каркаде, если мы будем его пить эти летом?

Читать далее… →