Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Почему некоторые сухофрукты полезные, а другие стоит обойти стороной?! Чем обрабатывают сухофрукты и как отличить обработанные от необработанных?

Сегодня на повестке очень сложная тема — тема полезных сухофруктов! И сложная она вовсе не из-за того, что в ней невозможно разобраться, вовсе нет! Сложной я её называю потому, что полезные сухофрукты в наше время «днём с огнём не сыщешь». Производители сейчас в большинстве своём гонятся за товарооборотом и прибылью, поэтому немногие уделяют внимание качеству и экологичности продукта в ущерб собственному кошельку! Но найти эти самые правильные сухофрукты всё же можно и сейчас я расскажу Вам, какие факторы помогут определить, что вот эти сухофрукты полезные и на них следует остановить свой выбор, а вот те покупать категорически не стоит… Читать далее… →

Сладкий батат сделает слаще вашу жизнь!

В своей статье «Очень вкусный картофель — очень вредный картофель?!» я писала о не слишком полезных свойствах обычной картошки для нашего здоровья и о том, чем же можно заменить привычный нам продукт. Изучая тему замены картофеля, я познакомилась с такими интересными овощами как топинамбур и батат. Это прекрасная здоровая альтернатива картофелю. Более подробно о топинамбуре вы можете узнать из статьи «Топинамбур, полезные свойства и противопоказания». Сегодня же я хотела посвятить свою статью другому замечательному овощу — это сладкий батат.

Читать далее… →

Как растёт перец?! Наш фото-отчёт с перечной фермы

Знаете, есть у меня хобби необычное — очень нравится мне делиться с нашими читателями тем, как растут в природе вроде бы привычные для нас и для нашего стола продукты. Но после наших фото-репортажей понимаешь, что эти самые привычные продукты оказались настолько неизведанными… Так на страницах нашего блога есть статьи про то, как растёт грецкий орех в Крыму и о том, как растут уже ставшие родными для всех нас бананы. А сегодня речь пойдёт о том, как растёт перец. Нет-нет, не паприка, а тот самый перец горошком, который в молотом виде привычно стоит практически у каждого на столе вместе с солью. Сегодня мы отправляемся на перечную ферму и в живую увидим, как и где растёт перец горошком. Читать далее… →

Как растут бананы Фото-отчёт в деталях

Ну кто же не любит бананы?! Это слово знает каждый ребёнок и каждый взрослый, этот тропический фрукт настолько вошёл в нашу жизнь, что является для нас уже чем-то родным и привычным! Но несмотря на то, что мы очень любим бананы, мы крайне мало о них знаем! И сегодня я решил исправить это упущение и написать об этом тропическом растении. Итак, встречайте: как растут бананы фото-отчёт из Вьетнама:) Читать далее… →

Как правильно использовать агар-агар? Сколько агар-агара добавлять, чтобы всё получилось?!

На почту приходит очень много вопросов относительно агар-агара, поэтому решил написать ещё одну статью об этом уникальном веществе. В предыдущей статье, которая называлась «Про агар-агар: виды, свойства, применение» я не затрагивал тему технологии приготовления блюд с агаром и не объяснял, сколько агар-агара нужно добавлять, чтобы получился желаемый кулинарный шедевр, а именно этого и касаются многие вопросы наших читателей, поэтому эта статья — это подробнейший мануал по использованию агар-агара. Читать далее… →