Рубрика: "Вся правда о продуктах"

Овощ с другой планеты — капуста Романеско

Увидел это чудо недавно на прилавке и не смог удержаться от покупки! По возвращении домой решил почитать про диковинный овощ во всемирной паутине. И вот что выяснил, как утверждалось на большинстве ресурсов, природа не имеет отношение к этой красоте, это результат скрещивания цветной капусты и капусты брокколи человеком. Вы как хотите, а я не поверю, что такую красоту создал человек, а не матушка природа: так всё гармонично и великолепно! Есть ещё один нюанс, который заставляет лично меня задуматься над природой появления этой капусты — патент на открытие нового вида никто и никогда не регистрировал, выводы делайте сами, друзья. Ну а вот известна эта капуста была достаточно давно — по дошедшим до наших дней историческим документам культивировать этот вид начали на территориях вблизи Рима аж в 16 веке. Отсюда и название — романеско, которое в переводе c итальянского означает «римская». Итак, сегодня на нашей кухне капуста Романеско. Читать далее… →

Очень вкусный картофель-очень вредный картофель?!

Последнее время очень часто от адептов здорового питания можно услышать о вреде картофеля, большинство из них советуют полностью отказаться от данного продукта. Давно меня волновал этот картофельный вопрос, но я его почему-то оттягивала, нам всегда страшно смотреть правде в глаза, а потом еще и менять свой привычный уклад жизни. Очень вкусный картофель, возможно ли обойтись без него? Я попыталась разобраться в этой теме более подробно.

Читать далее… →

Топинамбур, полезные свойства и противопоказания

В настоящее время многие учителя здорового питания не жалуют картофель и рекомендуют отказаться от него! Как так, чем же плох этот овощ?!- спросите вы. С детства мы едим этот корнеплод, и не представляем без него стол современного человека. Почему же картофель оказался в черном списке для людей, стремящихся к здоровому питанию?! — об этом я напишу отдельную статью. А сейчас я бы хотела поговорить про заменители картофеля, и поэтому тема сегодняшней статьи — «топинамбур, полезные свойства и противопоказания».

Читать далее… →

Как растёт грецкий орех. Мой фотоотчёт.

Вот к какому продукту всегда относился уважительно, так это к орехам… Для меня орехи всегда были неким деликатесом, который можно употреблять нечасто и в ограниченных количествах (исключение составлял лишь арахис, но мы ведь знаем, что это даже не орех. Подробно об арахисе Вы можете прочитать в нашей статье). И конечно, я наивно полагал, вплоть до самого последнего времени, что орехи растут только в каких-нибудь райских, вечно тёплых, тропических странах, но посчастливилось мне оказаться в Крыму…, а тут грецкие орехи растут прямо на улице и вдоль дорог, и в парках, короче повсюду! Читать далее… →

Пчелиная цветочная пыльца — настоящий суперфуд!

Я уже писала в своей предыдущей статье о том, как отношусь к готовым витаминам, продающимся у нас повсеместно в аптеках. Как правило, они имеют синтетическую основу, а поэтому пользы нам абсолютно никакой не приносят, поскольку усвоиться могут нашим организмом только натуральные вещества. Наше тело должно добывать витамины и полезные вещества из еды. Но что делать, если организму уже требуется помощь? Давайте поговорим о натуральных витаминах, которые есть в природе.

Читать далее… →

Про арахис без прикрас

Уже неоднократно поступали к нам жалобы на арахис, и вот, после очередного такого письма с просьбой «вывести этот продукт на чистую воду», мы решили разобраться и копнули, как говорится, поглубже…
Копнули, можно сказать, и в прямом смысле — орех то ведь земляной, хотя и не орех это вовсе никакой. Плоды арахиса относятся к семейству бобовых, а это значит, что перед нами бобы! При более детальном рассмотрении арахис оказался весьма интересным продуктом, я сам, успешно употребляя его с детства по сегодняшний день, не знал и половины всего, что расскажу Вам сегодня. Читать далее… →