Рубрика: "Копилка лучших рецептов"

Вкуснейшие вегетарианские роллы. Готовим дома.

Вы любите суши и роллы?! Большинство, уверена, ответят да! Они стали настолько популярны, что их порой заказывают чаще, чем пиццу или другие популярные блюда. Даже дети любят роллы. Практически всегда в любом суши-баре в меню есть вегетарианские роллы (это очень радует, т.к. люди, выбравшие вегетарианский стиль жизни могут чувствовать себя более свободно и комфортно. Исчезают некоторые недостатки вегетарианства, которые я описывал вот в этой статье), но все же доминируют традиционные роллы с рыбой.

Читать далее… →

Овсяное печенье без сахара

Овсяное печенье — классика жанра! Каких рецептов овсяного печенья я только не видела, и вот пришло время создать свой собственный. Естественно, оно должно быть максимально полезным, поэтому мое овсяное печенье без сахара и готовится только из натуральных ингредиентов. Почему я избегаю сахара в своем рационе, читайте в  статье «Сахар — сладкий яд! Так ли это?».

Читать далее… →

Десерт из хурмы с агар-агаром.

Очень уж мне нравится хурма, именно поэтому хочется посвящать этому фрукту всё новые и новые рецепты. Недавно вот делился с Вами рецептом праздничного салата с хурмой, а сегодня я решил порадовать, Вас дорогие читатели, десертом из хурмы по типу мармелада.  Читать далее… →

Самый новогодний салат. Рецепт с хурмой

Уже совсем немного времени остаётся до нового года, и нет ни одного человека, который не задумался бы о праздничном столе. У каждого он будет свой: у кого-то попышнее, у кого-то поскромнее, но стол должен быть в каждом доме — это не только добрая традиция, но и хорошая примета! Есть несколько салатов, которые традиционно оказываются на новогоднем столе, один них, любимый многими оливье! Хочу предложить Вам удивить ваших гостей и сменить фаворитов на новогоднем гулянии, поэтому сегодня представляю Вам нового претендента на звание «Самый новогодний салат»! Читать далее… →

Вяленые томаты в масле. Фото-рецепт

С вялеными томатами я знаком уже достаточно давно! Причём знакомился я с ними не единожды… Помню, самый первый раз я попробовал такие помидорчики на заре моей кулинарной деятельности, когда работал поваром в одном из городских кафе. Это были фабричные вяленые томаты в стеклянной банке из магазина, тогда их вкус мне показался настолько отвратительным (томаты в масле были горько-кислыми), что я мысленно посочувствовал человеку, в салат которого входил этот чудный ингредиент…

Второе знакомство случилось гораздо позднее и полностью изменило моё отношение к этому колоритному продукту! Работал я тогда в ресторане азербайджанской кухни, и вот именно там мне рассказали и показали, как делать по-настоящему вкусные вяленые томаты в масле. Чем хочу поделиться и с Вами, дорогие читатели! Читать далее… →

Гороховая запеканка сытная и полезная

Продолжаю тему вкусных, полезных и разнообразных завтраков. Сегодня мы будем готовить из гороховой муки (про пользу гороха я уже писала в своей статье). Это будет запеканка сытная и очень полезная. Готовится она быстро и просто.

Читать далее… →