Меняя питание, ты меняешь сознание. Меняя сознание, меняется жизнь!

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

В предыдущей статье я готовил для Вас супер лёгкий и чуточку пикантный салат из свежей цветной капусты и обещал, что на этом блюда с участием цветной капусты не закончатся…и вот сегодня готов представить на ваш суд моё авторское блюдо — суп-пюре из цветной капусты со сливками! Сразу хочу сделать небольшую ремарку: строгие веганы без проблем могут заменить сливки концентрированным овощным бульоном! Но мне мои вегетарианские принципы позволяют употреблять и молоко и сыр, хотя в силу некоторых соображений делаю это в последнее время всё реже и реже.  Читать далее… →

Салат из свежей цветной капусты

М-м-м-м, обожаю салаты! Любые и в любое время года, а в сочетании с моей симпатией и стремлением к сыроедению эта любовь перерастает в страсть…) По моему мнению, кухня — это место для экспериментов, поэтому я всегда нахожусь в поиске новых сочетаний, вкусов, ароматов! И вот сегодня на нашей кухне такой красавец-овощ, как цветная капуста. Кстати говоря, ближайшие несколько статей будут посвящены рецептам с этим интереснейшим продуктом. Мы приготовим с участием цветной капусты нереально вкусный суп-крем, а так же сделаем пикантную и незабываемую жареную цветную капусту с сыром тофу и красным лукомЧитать далее… →

Скачать книгу «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ»

Не так давно на нашем блоге вышла статья про беременность и вегетарианство, в которой мы попытались развеять основные страхи девушек-вегетарианок и расставить все точки над i. Сегодня хочу познакомить Вас с очень полезной книгой, которая, я уверен, ответит на многие вопросы молодых мам и, надеюсь, станет Вашим путеводителем и верным помощником в вопросах здорового питания вашего ребёнка в разные периоды жизни. Читать далее… →

Картофельные драники без яиц

Сытные, румяные и такие домашние драники! Устоять невозможно! Часто ли вы едите жареные блюда? Мы — нет, но, как говорится, если очень хочется, то можно! Как же приготовить традиционные драники в вегетарианском исполнении? Очень просто, и сейчас я расскажу как. Интересный вкус нашим драникам придает болгарский перец, который мы добавляем прямо к картофелю. Итак, наш рецепт «Картофельные драники без яиц».

Читать далее… →

Vegan пати в Нижнем Новгороде

Совсем недавно я побывал в Москве на выставке VegExpo 2016, впечатлений от мероприятия осталась масса, все они исключительно положительные! Отлично помню, как после выставки, находясь ещё в Москве, брёл по Сокольническому парку и несколько раз задавал себе один и тот же вопрос: «Почему же в нашем городе, в Нижнем Новгороде, не проводятся подобные мероприятия?! Ведь потребность в таких мероприятиях есть — людям со схожими интересами, с идентичным мировоззрением, с общей энергетикой просто необходимо встречаться — заряжать друг друга, вдохновлять и чувствовать рядом единомышленников!». Погоревав немного, я «убрал эти мысли в дальний ящик», вернулся в Нижний Новгород и стал жить своей обычной жизнью (хотя у вегетарианцев в жизни всё по-другому:)). Но запрос то в единое энергетическое пространство я подсознательно отправил, а значит рано или поздно ответ должен был прийти… Читать далее… →

Топинамбур запеченный в сливочном соусе

В статье «Топинамбур, полезные свойства и противопоказания» я рассказала об этом уникальном продукте и о его свойствах. Пришло время что-нибудь из него приготовить. Как я уже рассказывала в вышеуказанной статье, его можно употреблять как в свежем, так и в термически обработанном виде. Поэтому вариантов блюд из топинамбура целая масса. Я решила запечь топинамбур, поскольку при этом способе термообработки сохраняется больше полезных веществ, чем, например, при варке. Итак, перед вами топинамбур запеченный в сливочном соусе.

Читать далее… →